Utensílios e utensílios de cozinha: panela de barro, chaleira, balanças de cozinha, copo medidor, tábua, faca, ralador, colher de sopa, espátula de cozinha, toalhas de papel.
Os ingredientes
| macarrão duro | 500 g |
| carne | 500 g |
| cebolas | 150 g |
| cenouras | 120 g |
| tomate | 180 g |
| mistura de pimenta | provar |
| sal | provar |
| agua | 900 ml |
| ketchup | 3 colheres de sopa. eu |
| óleo de girassol | 1 colher de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Para começar, prepare os legumes. Descasque cerca de 150 g de cebola, lave e corte em cubos pequenos em uma tábua. Lave 180 g de tomate e corte em cubos pequenos também. Se desejar, você pode descascar os tomates; para isso, despeje água fervente sobre eles para facilitar a descascamento. Em seguida, descasque cerca de 120 g de cenoura, enxágüe e rale em um ralador grosso.
- Você pode escolher a carne a seu critério - carne de porco, carne, frango ou filé de peru. Enxágüe 500 g de carne em água e seque com papel toalha. Em seguida, corte-o em pedaços médios.
- Despeje 1 colher de sopa na tigela multicooker. eu óleo vegetal. Ligue-o e selecione o modo "Fritar", aguarde cerca de 2 a 3 minutos para que o óleo aqueça e envie as cebolas, tomates e cenouras para fritar, mexendo ocasionalmente com uma espátula.
- Após 5 minutos de fritura de legumes, adicione a carne picada à tigela de várias assadeiras, misture bem e frite por cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione à carne 3 colheres de sopa. eu ketchup ou 1,5 colher de sopa. eu pasta de tomate e misture bem com todos os ingredientes. Depois de misturar bem, desligue o modo Fritar.
- Polvilhe a carne e os legumes com uma mistura de pimentão e sal a gosto. Você também pode usar outras especiarias a seu critério - orégano seco, manjericão, salsa, alho, ervas Provence, etc. Ferva 200 ml de água no bule e adicione água fervente à tigela multicooker, misture tudo bem com uma espátula. Feche a tampa da multicooker e selecione o modo “Ensopado” por 30 minutos; se você cozinhar carne de porco ou frango, para carne, defina o tempo de ensopado por 1 hora.
- Após esse período, a carne estará completamente cozida, abra a panela lenta e despeje cerca de 500 g de macarrão seco de variedades duras, misture tudo bem e adicione sal ao seu gosto. É absolutamente necessário usar massas de variedades duras para que não fervam e não se transformem em mingau.
- Em um bule, ferva outros 700 ml de água fervente e encha-os com macarrão, para que fiquem completamente cobertos com água. Feche a tampa da multicooker e cozinhe o macarrão no "Rice / Grains" ou "Baking" por 10 minutos. Após esse período, o prato está completamente pronto.
Você pode polvilhar o prato acabado com ervas picadas ao seu gosto e servir com uma salada de legumes frescos ou enlatados.
Receita de vídeo
Como preparar legumes e carne e, em seguida, combiná-los e cozinhá-los com sucesso em uma panela lenta com macarrão, você pode assistir ao vídeo.
Macarrão perfumado com carne em um fogão lento - ao mesmo tempo um almoço e jantar deliciosos e satisfatórios. Prepare você mesmo esta receita simples e verifique se nada é mais fácil. Compartilhe nos comentários se você gostou da receita e me diga qual carne e temperos você prefere usar para esse prato.
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Boa leitura!