Macarrão com carne em uma panela - simples e muito saborosa 🍝

Utensílios e utensílios de cozinha: panela funda com fundo grosso e tampa ou panela, tábua, faca afiada, espátula, colher de sopa, copo medidor, balança de cozinha, fogão.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Primeiro, corte a carne de porco em cubos pequenos. Colocamos no fogão uma panela funda com um fundo grosso ou panela. Adicione 4 colheres de sopa. eu óleo vegetal. Se a carne é gorda, a quantidade de óleo vegetal pode ser reduzida. Em seguida, coloque a carne de porco picada em uma frigideira bem aquecida, sal e pimenta a gosto. Você também pode adicionar tempero à carne ou a qualquer outro conjunto de especiarias. Frite a carne de porco em fogo médio até dourar, mexendo ocasionalmente. Se vazar muita gordura da carne, o excesso pode ser removido com uma colher.
   
2. Descasque 1 cebola de tamanho médio da casca e corte em cubos pequenos. Adicione a cebola picada na panela com a carne de porco frita. Misture.
   
3. Descasque 1 cenoura pequena da pele e corte em tiras. As cenouras fatiadas também se espalham para a carne de porco e a cebola. Misture.
   
4. Limpamos o pimentão doce de mudas e sementes. Corte em cubos pequenos, adicione à panela os ingredientes restantes e misture. Cubra e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos.
   
5. Em seguida, despeje 350 g de suco de tomate grosso. Se necessário, sal, pimenta ou adicione suas especiarias favoritas. Misture bem e deixe ferver sob uma tampa fechada por cerca de 30 minutos. Observe que o suco de tomate geralmente já contém uma certa quantidade de sal; portanto, você deve experimentá-lo antes de usá-lo para não salgar demais o prato acabado.
   
6. Depois disso, pique finamente a salsa ou o endro e adicione à carne e legumes. Em seguida, despeje 500 ml de água quente na panela e misture bem todos os ingredientes.
   
7. Em seguida, despeje 300 g de macarrão na panela, misture e deixe por 8 minutos. Qualquer massa encaracolada (por exemplo, arcos, chifres, penas, espirais etc.) é adequada para esta receita, mas é melhor escolher a massa marcada como "De trigo duro".
   
8. Colocamos o prato acabado em porções, polvilhe com verduras picadas por cima e sirva. Bom apetite.
   

Receita de vídeo

Depois de assistir a este vídeo, você aprenderá a cozinhar macarrão com carne de porco em molho de tomate em uma panela. O autor mostra em detalhes a sequência de adição de ingredientes diferentes e também demonstra como adicionar macarrão ao molho e servir o prato acabado.

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