Utensílios e utensílios de cozinha:
- panela
- uma frigideira;
- uma faca;
- tábua de cortar;
- espátula de madeira (silicone);
- prato fundo.
Os ingredientes
| Azeite | 1 colher de sopa. eu |
| Manteiga | 2 colheres de sopa. eu |
| Alho | 1 dente |
| Filé de peito de frango | 6 peças |
| Espaguete | 1 embalagem |
| Cebolas | 1 pc (grande) |
| Caldo de galinha | 150 ml |
| Cubo de frango (se não houver caldo) | 1 pc |
| Água (se não houver caldo) | 150 ml |
| Creme gordo | 150 ml |
| Leite | 150 ml |
| Cebolinha picada | 5-7 flechas |
| Queijo parmesão | 200 g |
| Sal | provar |
Importante! As massas devem ser escolhidas apenas aquelas que são feitas de trigo duro! Isso é metade do sucesso.
Etapa de cozimento
Cozinhar espaguete à direita
- Para cozinhar a massa certa, lembre-se: para 100 g de massa seca, é necessário tomar pelo menos 1 litro de água e por um litro de água - pelo menos 1 colher de chá. sal. Despeje água na panela (a panela deve estar com um fundo grosso) e deixe ferver. Adicione sal.
- Adicione o espaguete. Não quebre, não desmorone. Ventile a água e eles próprios cairão sob aquecimento.
- Não cubra e cozinhe por pelo tempo indicado na embalagem. Espaguete adequadamente cozido deve ser ligeiramente cozido. Escorra a água. Nunca lave com água fria! Para não ficarem juntos, você pode adicionar manteiga ou azeite (a propósito, o azeite pode ser adicionado durante o cozimento).
- Cubra o espaguete com uma tampa e enrole-o em uma toalha para que não esfrie enquanto o molho e o frango estão sendo preparados.
Cozinhar Peitos de Frango
- Corte os peitos de frango pela metade com antecedência, lave e seque em uma toalha de papel.
- Derreta a manteiga em uma frigideira, corte em pedaços pequenos. Despeje o azeite.
- Descasque e pique finamente um dente de alho. Quando a panela estiver totalmente aquecida, adicione o alho. Frite um pouco para cheirar.
- Coloque as metades do peito de frango em uma panela. Frite em ambos os lados em fogo baixo até ficar cozido. A carne de frango é cozida muito rapidamente, então você precisa monitorar o processo de fritura.
- Quando os peitos estiverem prontos, corte-os como quiser: você pode cortar em dados, pode prender.
Cozinhar molho cremoso
- Descasque e corte a cebola em cubos. Coloque na panela onde o frango foi cozido. Mexa constantemente. A cebola deve ficar mais macia, mas ao mesmo tempo permanecer branca.
- Quando a cebola estiver macia, despeje o caldo. Se não houver caldo, substitua-o por uma quantidade semelhante de água por um cubo de frango.
- Deixe ferver o conteúdo da panela, mexendo sempre. Cozinhe em fogo baixo sem fechar a tampa, 10 min.
- Despeje o creme e misture.
- Despeje o leite, misture novamente
- Despeje a cebola verde. Deve ser lavado e picado como quiser.
- Rale o queijo parmesão em um ralador fino. Despeje na panela.
- Mexa constantemente, deixe o molho ferver e retire do fogo.
- Combine espaguete, frango e molho de natas. Sirva em um prato grande e fundo ou espalhe sobre um prato de servir. O principal é não poupar o molho, despeje bastante macarrão nele!
Receita de vídeo
A receita de macarrão com frango e molho é muito simples e ao mesmo tempo requintada. Cozinhe em casa, porque não requer um esforço significativo. Veja você mesmo - assista a um vídeo de espaguete com frango e molho cremoso. Aproveite a sua visualização!
O que poderia ser mais saboroso do que macarrão com carne e molho? Este é um prato quase universal - para jantar com sua família ou se os convidados aparecerem de repente; para um encontro romântico ou para encontros com amigos. E espaguete tem uma propriedade incrível - todas as crianças gostam deles! E se muitas vezes é problemático fazer uma criança comer cereais e sopas, as próprias crianças pedem que cozinhem macarrão. E esta receita deve ser a seu gosto. Você e seus entes queridos amam massas? Se você cozinhar de acordo com esta receita, compartilhe-a, por favor, quer sua família tenha gostado ou não. Que molhos você faz para espaguete?
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Boa leitura!