Utensílios e utensílios de cozinha: fogão ou fogão, tábua, faca, balança de cozinha, toalha de papel, copo medidor, concha, colher de sopa, ralador fino, frigideira com tampa, colher de chá, pinça de cozinha, prato de jantar.
Os ingredientes
| Espaguete | 70-100 g |
| Filé de frango | 300 g |
| Tomates | 1 pc |
| Pimentão verde | 1 pc |
| Pimentão vermelho | 1 pc |
| Champignons | 200 g |
| Sal | 1 colher de sopa. eu |
| Pimenta preta moída | 0,5 colher de chá |
| Mistura "ervas italianas" | 0,5 colher de chá |
| Água ou caldo de galinha | 500 ml |
| Queijo parmesão | 30 g |
| Tomate cereja | 100 g |
| Manjericão verde fresco | 100 g |
| Azeite | 1,5 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
Preparação do Produto
- Enxaguamos 1 pimentão vermelho em água corrente, depois cortamos o pedúnculo, removemos todas as sementes, enxaguamos novamente por dentro e por fora e cortamos em retângulos de 1,5 × 1,5 cm.
- Enxaguamos 1 pimentão verde em água corrente, cortamos o caule, removemos todas as sementes, enxaguamos novamente e cortamos em retângulos de cerca de 1,5 × 1,5 cm.
- Lavamos 1 tomate em água corrente, dividimos em duas metades, cortamos o caule e cortamos em cubos 1 × 1 cm.
- Enxaguamos 100 g de champignon em água corrente, os limpamos a nosso critério e cortamos em placas com cerca de 3 mm de espessura.
- Lavamos 300 g de filé de frango em água, removemos a umidade com uma toalha de papel e cortamos em cubos de 3 × 3 cm.
Espaguete com frango
- Em uma panela funda, despeje 1,5 colher de sopa. eu azeite, no meio espalhamos 70-100 g de espaguete inteiro.
- No canto inferior esquerdo do espaguete, colocamos ½ parte do filé de frango picado, próximo a metade dos cubos de tomate e depois os retângulos de pimenta verde.
- No canto inferior direito, ao lado do espaguete, despeje pimenta vermelha picada, depois um prato de cogumelos e, no canto superior, colocamos a segunda metade do filé de frango.
- Ligue em fogo médio. Polvilhe tudo sobre 1 colher de sopa. eu sal, 0,5 colher de chá pimenta preta e 0,5 colher de chá. uma mistura de "ervas italianas". Adicione em partes com uma concha 500 ml de água ou caldo de galinha, despejando líquido localizado no meio de uma panela de espaguete. Cobrimos a panela com a comida com uma tampa e cozinhe tudo por 20 minutos em fogo baixo. Após 20 minutos, abra a tampa e misture um pouco de espaguete com o restante dos ingredientes com pinças de cozinha.
- Aumente o fogo para médio e deixe ferver ao ar livre por 5 minutos, para que o líquido evapore um pouco. Rale 30 g de queijo parmesão em um ralador fino. Enxágüe com água corrente 100 g de manjericão fresco, seque e separe as folhas. Enxágüe com água corrente 100 g de tomate cereja. Após 5 minutos, polvilhe o prato com queijo parmesão ralado, espalhe tomates cereja inteiros e folhas de manjericão e deixe tudo em infusão por 5 minutos.
- Após 5 minutos, misture todos os ingredientes com pinças de cozinha, cubra e deixe ferver por mais 5 minutos. Desligue o fogo, deixe-o por mais 5 minutos sob a tampa, coloque o prato pronto em um prato e sirva.
Importante! Se desejar, você pode adicionar mais notas de gosto italianas e colocar o alho passado pela prensa na travessa.
Receita de vídeo
Usando a receita em vídeo, você pode esclarecer momentos como a sequência e a localização correta dos ingredientes na panela, além de ver o prato pronto.
Gostou desta receita? Você fez um prato tão italiano? Quais alimentos ou temperos você adicionaria a ele? Compartilhe seus pensamentos nos comentários com outros leitores.