Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão;
- uma panela para cozinhar macarrão;
- uma frigideira funda com tampa ou uma panela de paredes grossas para fritar;
- pratos para fatias de produtos;
- faca e tábua de cortar;
- uma colher de sopa;
- ralador de queijo.
Os ingredientes
- Abobrinha - 800 g
- Macarrão - 400 g
- Cebolas - 2 unid.
- Tomates - 2-3 peças.
- Alho - 1 dente
- Queijo duro - 100 g
- Manteiga - 20 g
- Óleo vegetal para fritar - 4 colheres de sopa. eu
- Manjericão seco - 0,5 colher de sopa. eu
- Sal e pimenta do reino a gosto
Etapa de cozimento
- Primeiro, prepare todos os ingredientes e depois os combinaremos em um único prato: ferva 400 g de macarrão em água fervente com sal. Pode ser conchas, chifres, espirais ou outras variedades de massas que você encontrará em sua casa. O tempo de cozimento depende do tipo de produto e leva de 15 a 25 minutos. Quando o macarrão estiver pronto, salgue a água, adicione 20 g de manteiga e reserve a panela por um tempo.
Você sabe Ao cozinhar macarrão, certifique-se de que não ferva. Quando os produtos estiverem prontos, é melhor jogá-los em uma peneira e enxaguar com água fria. Se você quiser deixar o macarrão em uma panela, misture-o com um pouco de óleo para que não grude. - As cebolas (2-3 cabeças, dependendo do tamanho) são lavadas, limpas, cortadas em cubos grandes e deixadas em um prato separado.
- Abobrinha (800 g) também cortada em cubos. Se a abobrinha for jovem, a pele não poderá ser descascada; se os legumes forem maiores, será necessário limpar as sementes do meio e cortar a casca externa.
- Em um ralador grosso, esfregamos 100 g de queijo duro.
- Lave os tomates (2-3 unid.), Retire os talos verdes e corte um cubo de tamanho médio.
- Descasque o dente de alho, esmague-o com a parte plana da faca e pique-o finamente.
- Quando todos os produtos forem cortados em fatias, continuamos a cozinhar: despeje 4 colheres de sopa em uma panela pré-aquecida. eu óleo vegetal e frite os cubos de cebola até ficarem transparentes.
- Quando a cebola ficar transparente, adicione a abobrinha picada e frite, mexendo, por 10 minutos em fogo médio.
- Em seguida, adicione o tomate e o alho, misture tudo.
- Despeje 0,5 colheres de sopa. eu manjericão seco, sal e pimenta a gosto. Depois de mexer, feche o conteúdo da panela com uma tampa e cozinhe por mais 10 minutos. em fogo médio.
- Adicione o macarrão cozido, misture e deixe por mais 3 minutos em fogo sob uma tampa para que os alimentos fiquem saturados com o gosto.
- Polvilhe tudo com queijo ralado, misture até o queijo derreter e sirva. Ao servir, o prato pode ser decorado com verduras.
Receita de vídeo
Para obter macarrão com abobrinha exatamente na primeira vez, veja uma pequena receita em vídeo.
Uma combinação incomum de produtos acessíveis e acessíveis ajuda a diversificar o cardápio diário. A receita de hoje é apenas desta série: a picada de alho, o aroma de manjericão, o sabor cremoso de queijo e a riqueza de massas criam um prato que agradará a todos os caseiros. E para a anfitriã, a vantagem do prato é que cozinhar exigirá um mínimo de tempo e esforço. Portanto, não deixe de cozinhar macarrão com abobrinha e compartilhar suas impressões com outros leitores.