Macarrão com carne picada no forno - rápido, saboroso e original 🍝

Utensílios e utensílios de cozinha:

• um forno;
• uma frigideira;
• panela
• balanças de cozinha;
• ralador;
• misturador ou batedor;
• uma faca;
• tábua de cortar;
• uma colher;
• escápula;
• coador;
• assadeira resistente ao calor.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Todos os vegetais devem ser descascados e lavados. Use uma balança de cozinha para pesar outros produtos necessários.

1. Corte a cebola ao meio e, em seguida, divida cada metade em três partes aproximadamente iguais e corte em canudos finos. Rale as cenouras em um ralador fino.
   
2. Coloque uma frigideira no fogo, despeje um pouco de óleo vegetal e aqueça. Em uma panela pré-aquecida, frite a cebola até dourar.
   
3. Em seguida, adicione a carne picada na panela, misture tudo bem. Adicione sal, pimenta e outras especiarias, conforme desejado.
   
4. Quando a carne picada estiver um pouco frita, adicione cenoura ralada, o alho picado pode ser adicionado, se desejado. Misture bem novamente e cozinhe mais 2-3 minutos até que as cenouras estejam macias.
   
5. Depois disso, adicione algumas colheres de sopa de pasta de tomate ou ketchup, misture e retire a panela do fogo.
   
6. Em uma panela de tamanho médio, coloque água fervente. Quando a água ferver, adicione um pouco de sal e ferva o macarrão até ficar meio cozido. Em seguida, enxágue-os em água corrente fria e descarte-os em um escorredor. Você pode escolher o formato da massa a seu critério.
   
7. Para a caçarola, você precisa preparar o preenchimento. Para fazer isso, em uma tigela separada, misture ovos, maionese, creme de leite e leite com um batedor ou batedeira até obter uma consistência homogênea. Adicione temperos a gosto.
   
8. Unte uma assadeira resistente ao calor com os lados altos com óleo vegetal.
   
9. Despeje cerca de metade da massa em um molde e espalhe uniformemente no fundo.
   
10. Coloque a fritura de carne picada e legumes em cima, alise tudo.
    
11. Cubra a carne picada com uma camada de macarrão, alise bem a camada superior com uma espátula ou colher.
    
12. Despeje o recheio especialmente preparado sobre toda a superfície e polvilhe com uma camada uniforme de queijo duro ralado.
    
13. Pré-aqueça o forno a 180-200 ° e envie a caçarola para cozinhar por 20 a 30 minutos, dependendo dos recursos do forno. A caçarola pronta deve ser coberta com uma crosta marrom dourada. Após o cozimento, retire o prato do forno, decore com ervas picadas e sirva à mesa em porções, de preferência em uma forma quente ou quente.
    

Você sabe Para deixar a crosta de queijo na caçarola não muito seca e quebradiça, polvilhe o queijo ralado 2-3 minutos antes do final do cozimento.

Receita de vídeo

Este vídeo mostra o cozimento passo a passo de massas e caçarolas de carne picada.