Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão;
- uma frigideira;
- uma colher;
- capa;
- Recipientes para ingredientes;
- uma faca;
- espremedor de alho.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Massas | 400 g |
| Óleo vegetal | 2 colheres de sopa. eu |
| Carne | 500-600 g |
| Cebolas | 2 peças |
| Cenouras | 2 peças |
| Sal | provar |
| Pimenta, especiarias | provar |
| Tomates | 2-4 peças |
| Salsa | 1 cacho |
| Alho | 3 dentes |
Etapa de cozimento
- Lave e corte a carne em fatias. Aqueça a panela, adicione o óleo e deixe aquecer. Adicione a carne cortada em pedaços e frite, mexendo sempre. A carne pode ser cozida em seu próprio suco ou você pode fritar até formar uma crosta - como quiser.
- Corte a cebola em pedaços grandes e adicione à carne. Guisado todos juntos. Certifique-se de misturar tudo.
- Cubra os ingredientes com uma tampa e cozinhe por 10 minutos.
- Retire a tampa e misture bem todos os ingredientes.
- Corte as cenouras em tiras grandes. Adicione as cenouras à cebola e à carne. Misture tudo bem.
- Adicione sal a gosto. Você pode pimenta e adicione seus temperos e temperos favoritos.
- Cobrimos a panela com uma tampa e cozinhe em nosso próprio suco até ficar macio. Retire a tampa periodicamente e mexa os ingredientes.
- Adicione um pouco de água, se necessário, se você não tiver líquido suficiente de carne e legumes.
- Adicione o tomate, cortado em pedaços grandes. Você pode adicionar tomates cereja ou tomates regulares a gosto e desejo. Misture bem e tampe. Continue a ferver.
- Periodicamente, abra a tampa e mexa.
- Quando levar cerca de uma hora depois de começar a cozinhar a carne, adicione salsa picada. Continue a ferver por mais 20 minutos.
- Provamos o molho, verificamos a carne quanto à rigidez. Se a carne estiver macia, está tudo pronto. Se necessário, adicione sal e especiarias. Adicione mais salsa picada a gosto e desejo.
- Tome macarrão sólido. Adicione ao molho na forma crua e misture bem. Não cozinhe com antecedência! A massa é cozida em um molho de legumes cozido em uma panela.
- Adicione a água e cozinhe o macarrão em uma panela até ficar cozido.
- No final, quando a massa for sugada em todo o líquido e todo o molho, adicione o alho espremido na prensa. Misture bem todos os ingredientes e retire a panela do fogão.
- Feito! O prato pode ser servido à mesa. Bom apetite!
Receita de vídeo
Para entender cada etapa da preparação de massas no Tatar, você pode assistir a este vídeo. Seu autor lhe dirá em detalhes sobre seu método proprietário de criar essa pasta. Ele compartilhará os segredos da carne estufada e contará como cozinhar macarrão, para que fique delicioso e perfumado. Depois de assistir a este vídeo, você definitivamente não consegue resistir e deseja cozinhar o mesmo prato. Tenha uma bela vista!
Agora você sabe como cozinhar macarrão no tártaro. De acordo com esta receita, você pode não apenas criar um prato delicioso com uma variedade de produtos, mas também aprender a cozinhar macarrão de uma maneira especial. É esse método que permite fazer a massa o mais saborosa possível, devido ao molho de legumes e especiarias. Carne com essa massa é muito saborosa. Você definitivamente surpreenderá seus entes queridos se cozinhar este prato para o jantar.Como você se sente ao cozinhar macarrão? Quantas vezes você faz isso para seus parentes ou convidados? Compartilhe seus segredos para criar deliciosas massas. Diga-nos quais variedades de macarrão você prefere usar e com qual molho você gosta de cozinhar macarrão. Escreva suas respostas abaixo nos comentários e indique que você gostou da receita!