Macarrão da Marinha com ensopado - a receita mais fácil e deliciosa 🍝

Utensílios e utensílios de cozinha: frigideira, fogão, faca, colher, panela.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Despeje água na panela, leve ao fogo, adicione uma pitada de sal. Depois que a água ferver, despeje qualquer macarrão. Os produtos durum do trigo duro devem ser cozidos por 5-7 minutos. A propósito, para tornar o espaguete pronto o mais saboroso possível, os princípios básicos devem ser levados em consideração ao cozinhar.
   
2. Em um litro de água, cozinhamos 100 g de macarrão com a adição de 10 g de sal (proporção 1000: 100: 10). Assim que colocar a massa na água, cubra a panela com uma tampa para que ela ferva mais rápido. Certifique-se de ler as instruções na embalagem da massa que você cozinha. Eles terão o tempo exato de cozimento.
   
3. Enquanto a massa estiver cozida, prepare os ingredientes restantes. Limpamos uma cebola grande, enxágüe, corte em cubos pequenos.
   
4. Colocamos a panela no fogo, despeje 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal, deixe aquecer. Despeje a cebola, adicione uma pitada de sal e uma colher de chá de açúcar. Misture e frite até dourar.
   
5. Descasque dois dentes de alho, enxágue e corte muito finamente.
   
6. Mandamos o alho para a cebola já frita, misture e frite por mais um minuto.
   
7. Adicione uma colher de sopa de vinagre de vinho tinto à panela e misture.
   
8. Adicione duas colheres de sopa de pasta de tomate à panela e frite por alguns minutos, mexendo sempre.
   
9. Despeje o ensopado em um prato, amasse com um garfo no mingau, envie para a panela, misture. Assim que a mistura ferver, reduza o fogo.
   
10. Adicione temperos ao seu gosto. Usamos uma mistura de ervas, coentro moído, páprica, sal, pimenta do reino moída.
    
11. Tome um copo de água em que o macarrão foi cozido. Jogue o macarrão em uma peneira, deixe escorrer a água. Adicione uma colher de sopa de óleo vegetal, misture para que não grudem.
    
12. Adicione gradualmente a água da massa à panela com o ensopado, misture, criando o molho da densidade desejada e cozinhe por mais 2-3 minutos.
    
13. Em seguida, adicione o macarrão, misture bem, deixe ferver. Depois disso, cubra, desligue o fogo e deixe ferver por alguns minutos.
    
14. Neste momento, lavamos cinco ramos de ervas frescas, picamos finamente e polvilhe o macarrão. Depois disso, podemos servir. Para dar uma aparência incomum, coloque o macarrão na concha de sopa e torça-o com um garfo ou pinça, formando uma espiral.
    
15. Depois disso, transfira para um prato de servir. Além disso, sirva uma salada de legumes frescos temperada com azeite de oliva.
    

Receita de vídeo

Tornar a massa naval não é difícil. Mas se você ainda deseja assistir ao processo de criação, assista a este vídeo. Você aprenderá como o molho resultante ficará. Olhe para um prato totalmente formado.

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