Utensílios e utensílios de cozinha
- forno elétrico ou a gás;
- balanças de cozinha;
- ralador grosso;
- uma colher de sopa;
- capacidade profunda;
- uma colher de chá;
- tábua de cortar;
- ficha;
- uma faca;
- uma peneira;
- bata;
- moldes de papel e metal para muffins;
- escova de silicone;
- pires.
Os ingredientes
- Queijo duro - 150 g
- Ovo de galinha - 1 un.
- Óleo de girassol - 2,5 colheres de sopa. eu
- Kefir - 150 g
- Fermento em pó - 8 g
- Farinha - 100 g
- Endro - 3 ramos
- Cebolinha - 2 penas
- Sal - ½ colher de chá
- Pimenta moída branca - ¼ colher de chá.
- Açúcar - ½ colher de chá.
- Alho seco - ½ colher de chá.
Etapa de cozimento
- Em um ralador grosso, esfregue em um recipiente fundo 150 g de queijo duro.
- Ligue o forno a 200-210 ° C e deixe aquecer.
- No queijo ralado, quebre 1 ovo, adicione 2 colheres de sopa. eu óleo de girassol, 150 g de kefir, ½ colher de chá. sal, ¼ colher de chá pimenta branca moída, ½ colher de chá. açúcar e ½ colher de chá alho seco e misture bem com um garfo.
- Na massa resultante, peneire uma peneira de 100 g de farinha e 8 g de fermento em pó e misture bem com um batedor até ficar homogêneo.
- Lavamos 2 penas de cebolinha verde em água corrente e cortamos finamente. Em água corrente, lave 3 ramos de endro, retire os caules e pique as verduras com uma faca.
- Adicione a cebola picada e o endro à massa, misture bem novamente.
- Lubrifique os moldes de papel para muffins 0,5 colher de sopa. eu óleo de girassol com uma escova de silicone, coloque-os em um molde de metal, depois distribua a massa sobre eles para que 2/3 fiquem cheios e leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.
- Depois de 15 a 20 minutos, quando os muffins crescem e douram, tiramos do forno, esfriamos completamente, colocamos em um pires e os servimos na mesa.
Importante! Se você quiser fazer bolos mais satisfatórios ou apenas diversificar seu sabor, tente adicionar cogumelos, peito de frango cozido picado, bacon, salsicha ou tomate seco ao sol. No caso em que há queijo russo ou holandês simples à mão, mas você deseja obter belos assados amarelados, adicione um pouco de curry à massa, além de ajudar a tornar o sabor dos produtos mais picante.
Receita de vídeo
Se esta é a primeira vez que você faz esses muffins e tem medo de cometer um erro, assista a uma pequena receita em vídeo. Isso ajudará a esclarecer a consistência do teste após adicionar todos os ingredientes, o processo de preenchimento de formulários ou qualquer outro momento incompleto.
Esses muffins de queijo são perfeitos para o café da manhã ou como lanche para as crianças na escola. Além disso, você pode experimentar adicionando outros ingredientes ou temperos com temperos para obter a combinação mais perfeita de produtos como resultado. Você fez esses muffins de queijo? Se você tiver algum comentário sobre esta receita? Quais alimentos você usou como recheio? Que especiarias e temperos você adiciona para melhorar o sabor e o aroma de tais doces? Conte-nos sobre a preparação desses muffins em sua família, para que outros chefs possam tomar conhecimento de idéias interessantes.