Lobio de feijão vermelho - uma deliciosa refeição saudável 🍲

Utensílios e utensílios de cozinha: copo medidor, balança de cozinha, panela, tigelas, frigideira com tampa, espátula, tábua, faca, copo medidor, colher de sopa, fogão, peneira, colher de chá e colher de sopa.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. O feijão vermelho (250 g) é pré-embebido por 6-8 horas. Ferva o feijão por uma hora (não feche a panela com uma tampa, caso contrário, o feijão ficará preto). A proporção de feijão e água durante o cozimento é de 1: 4. Jogamos o feijão acabado em uma peneira, deixando o líquido escorrer.
   
2. Pique finamente 1,5 cebola. Misture em uma panela funda aquecida 20 g de manteiga e 30 ml de óleo de girassol. Coloque a cebola na panela.
   
3. Corte uma cenoura em cubos e espalhe-a na cebola.
   
4. Corte o tomate em fatias pequenas e envie para a panela, não se esqueça de mexer a fritura.
   
5. Assim que a cebola ficar transparente, adicione 2 colheres de sopa. eu Pasta de tomate, misture bem. Adicione água quente - 150-200 ml. Mexendo, cozinhe um pouco.
   
6. Espalhe o feijão cozido na assadeira, misture.
   
7. Despeje 1 colher de chá. sal. Adicione um pouco de açúcar. Também adicionamos ervas secas a gosto. Pimenta, se desejar, misture. Corte em dentes finos 3-5 dentes de alho e também enviado para a massa total. Moer 0,5 cachos de endro, salsa, coentro. Despeje as verduras em uma panela, misture.
   
8. Feche a panela com uma tampa e cozinhe o lóbulo por 15 minutos.
   

Dicas úteis

• Para o sabor picante de tal prato, você pode adicionar um pouco de nozes picadas ao final do cozimento.
• No lobio, você pode adicionar com segurança pimenta quente, pimenta vermelha, lúpulo suneli, folha de louro, orelha suneli, adjika.
• Como prato principal, o lobio é servido quente, como um lanche - no frio.

Receita de vídeo

O autor do vídeo mostra uma das opções para fazer um delicioso lobio de feijão vermelho aromático.