Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, jarra de vidro para água, uma colher de sopa, uma tigela funda, uma esteira de silicone, uma faca, uma frigideira funda, 2 garfos.
Os ingredientes
| Farinha | 600 g |
| Agua | 300 ml |
| Sal | 1 colher de chá |
| Açúcar | 1 colher de sopa. eu |
| Refrigerante | 1 colher de chá |
| Óleo de girassol | 150 ml (50 ml por massa + 100 ml para fritar) |
Etapa de cozimento
- Despeje 300 ml de água morna em um jarro. Adicione 1 colher de chá de água morna. sal, 1 colher de sopa. eu açúcar e 50 ml de óleo de girassol e misture tudo.
- Peneire 600 g de farinha em uma tigela funda e adicione 1 colher de chá. bicarbonato de sódio. Misture um pouco.
- Adicionando uma mistura aquosa de um jarro, amasse a massa. Ele deve ficar macio e não pegajoso. Continuamos amassar o tapete de silicone colocado sobre a mesa.
- Vamos dar à massa pronta uma forma de lingüiça e dividi-la em 8 partes.
- Role cada parte em uma bola. Nós rolamos bolos de bolas. Eles devem ter cerca de 20 cm de diâmetro.
- No centro, fazemos 2 cortes para que os bolos fiquem bem e rapidamente fritos. Despeje 100 ml de óleo de girassol em uma panela funda para cobrir completamente o fundo.
- Aqueça bem em fogo alto e frite os bolos até dourar dos dois lados (cerca de um minuto de cada lado). É conveniente virar os bolos com dois garfos, agarrando a massa com eles.
Maneiras de decorar e servir
Esses bolos podem ser untados com creme azedo comum ou maionese e colocar legumes ou frutas picados por cima. Por exemplo, uma combinação interessante é salada de iceberg de morango, milho enlatado e tomate fatiado com a adição de alho-poró.
Além disso, esses bolos podem ser servidos ainda quentes, cobertos com purê de ervilha com a adição de alho.
Ou você pode experimentar com molhos.
- Você pode servi-los com o tradicional molho guacamole mexicano, preparado a partir de polpa de abacate com a adição de tomate, pimentão, alho, endro, temperado com creme de leite, azeite ou maionese.
- Molhos muito leves e saborosos são obtidos à base de iogurte com a adição de alho, pimenta, ervilhas enlatadas e pepino.
- Você também pode experimentar molhos com queijo. Por exemplo, um molho feito de cream cheese, batido com leite e nozes picadas.
- Além disso, muitos vão gostar do molho feito de cogumelos em conserva com a adição de ovos cozidos e picados.
- Também digno de nota é o molho de feijão em conserva, triturado no liquidificador com alho, casca de limão e ervas.
- Você também pode servir molho doce à base de frutas, por exemplo, morangos ralados com creme de leite e queijo cottage.
Receita de vídeo
Este vídeo captura todas as etapas da fabricação de bolos - desde amassar a massa até assá-los em uma panela.