Utensílios e utensílios de cozinha: duas tigelas: pequenas e grandes, uma colher de sopa e uma colher de chá, uma peneira, um garfo, um batedor, um rolo, uma toalha, uma espátula e uma frigideira.
Os ingredientes
| Os ingredientes | Quantidade |
| Creme de leite oleoso | 1 pilha |
| Farinha de trigo | 2,5 stack |
| Margarina ou Manteiga | 50 g |
| Ovo de galinha | 1 pc |
| Açúcar | 1-2 colheres de sopa. eu |
| Sal | uma pitada |
| Refrigerante | 1 colher de chá |
Etapa de cozimento
- Quebre o ovo de galinha (1 peça) em uma tigela pequena e bata na espuma com um garfo ou batedor.
- Adicione o creme de leite gordo (1 xícara) ao ovo. Bata o creme de leite com um ovo ou um batedor. Derreta a manteiga ou margarina (50 gramas) e despeje na mistura de creme de leite.
- Adicione o açúcar (1 ou 2 colheres de sopa, dependendo do tipo de bolo que você deseja: doce ou não) e misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Peneire a farinha (2,5 xícaras) em uma tigela grande, adicione bicarbonato de sódio (1 colher de chá) e sal (uma pitada) à farinha. Misture bem os ingredientes secos. Despeje o conteúdo de uma tigela menor com ovo, creme de leite e açúcar em uma tigela de ingredientes secos e amasse a massa. Dependendo das propriedades da farinha que você possui, pode ser necessário um pouco mais.
- Polvilhe a farinha sobre a mesa e coloque a massa. Continue amassando com as mãos até formar uma bola e parar de grudar nas mãos. Transfira a massa para uma tigela e deixe descansar por 15-20 minutos, cobrindo os pratos com uma toalha.
- Enrole o restante da massa em uma lingüiça e divida-a em sete partes aproximadamente iguais.
- Polvilhe a farinha sobre a mesa e use um rolo para enrolar cada fatia em um bolo fino, de acordo com o diâmetro da panela.
- Role com frequência o bolo achatado com um garfo e use um rolo para transferi-lo para uma panela pré-aquecida.
- Frite a tortilla em uma panela seca. Ao fritar o primeiro lado da tortilha, cubra a panela com uma tampa; depois de virar para o segundo lado, não cubra a panela com uma tampa.
- O bolo acabado pode ser lubrificado com manteiga, se desejado, mas isso não é necessário. Assim, cozinhe demais as 6 partes restantes da massa.
Opções de comida
Sirva bolos doces com chá, cacau ou leite com mel, geléia, leite condensado ou geléia de forma quente ou completamente resfriada. Se o bolo estiver manchado com creme de leite (bata o creme de leite com açúcar) e deixar repousar por um tempo, você receberá um bolo para o chá. Se você assou bolos de creme de leite com um pouco de açúcar, sirva-os em vez de pão para o primeiro e o segundo prato.
Receita de vídeo
Panquecas com creme de leite, fritas em uma panela, são preparadas a partir de produtos disponíveis de forma rápida e fácil. Assista ao vídeo, amasse a massa e frite.