Utensílios e utensílios de cozinha: tigela funda, ralador, tigela, espátula, batedor ou garfo, frigideira de fundo grosso, colher e colher de chá, tábua, faca afiada, fogão.
Os ingredientes
| Queijo Cottage | 180 g (1 embalagem) |
| Ovo de galinha | 2 peças |
| Queijo duro | 80 g |
| Farinha de trigo | 60 g (3 colheres de sopa) |
| Refrigerante | 0,3 colher de chá |
| Repolho de Pequim (opcionalmente presunto, linguiça, etc.) | 50-70 g |
| Óleo vegetal (para fritar) | 4-5 art. eu |
Etapa de cozimento
- Para começar, precisamos preparar queijo e massa de queijo. Para fazer isso, coloque 180 g de queijo cottage em uma tigela funda (cerca de 1 pacote), coloque 2 ovos grandes de galinha, sal e misture bem com um batedor ou garfo, dependendo de sua preferência.
- Esfregue em um ralador grosso 80 g de queijo duro. Qualquer um fará.
- Adicione o queijo ralado ao queijo cottage e aos ovos e misture novamente.
- Despeje na tigela 3 colheres de sopa. eu farinha de trigo. Adicione 0,3 colher de chá de farinha. refrigerante e misture bem.
- Adicione esta mistura ao queijo cottage, ovos e queijo. Novamente, misture o mais completamente possível. Como resultado, obtemos um queijo cottage muito macio e macio e uma massa de queijo. Você pode apenas fritar em uma panela. As tortilhas serão muito macias, delicadas e aromáticas. E você pode adicionar seus recheios favoritos, por exemplo, frango, presunto, carne picada. Aqui suas possibilidades são limitadas apenas pela sua imaginação. Vamos preparar uma versão mais dietética de scones com couve. Você pode usar Pequim ou jovens comuns. As variedades de inverno de repolho branco nesta receita podem ser difíceis e um pouco amargas.
- Muito finamente picado 50-70 g de repolho de Pequim.
- Adicione o repolho picado à massa e misture novamente rapidamente.
- É melhor fritar os bolos em uma frigideira de ferro fundido com um fundo grosso. Aqueça bem a panela, despeje um pouco de óleo vegetal, distribua o óleo por toda a superfície com uma espátula.
- Espalhamos a massa em uma panela com uma colher de sopa e distribuímos uniformemente com uma espátula. As tortilhas podem ser pequenas, ou você pode esticá-la por toda a frigideira. Para que a massa não grude na colher, ela pode ser levemente umedecida em água.
- Quando o bolo estiver podzolotil de um lado, vire-o. É necessário garantir que nada queime. Retire o bolo pronto e coloque-o no prato. Fazemos a mesma sequência de ações com o restante do teste. As tortilhas são finas, delicadas, macias, levemente crocantes nas bordas, incrivelmente saborosas e perfumadas. Bom apetite!
Receita de vídeo
Neste vídeo, você encontrará instruções passo a passo detalhadas para preparar bolos de queijo em uma panela. O autor demonstra claramente como amassar a massa e assar bolos. Também oferece várias opções de preenchimento.
Então, agora você sabe como cozinhar queijo cottage e bolos de queijo em uma panela. Um recurso desta receita é a capacidade de escolher e alterar o recheio conforme desejado. Você também pode fazer pequenos bolos do tamanho de panquecas ou esticar a massa sobre toda a panela. Você já fez esses bolos? Ou você só vai experimentar? Qual recheio você prefere usar nesta receita? Compartilhe sua opinião nos comentários.
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Boa leitura!