Utensílios e utensílios de cozinha: uma tigela, um copo, uma colher de chá e uma colher de sopa, uma peneira, uma frigideira, um garfo, um rolo.
Os ingredientes
| Os ingredientes | Quantidade |
| Qualquer picles | 1 pilha |
| Óleo vegetal | 170 ml |
| Bicarbonato de sódio | ½ colher de chá |
| Vinagre de mesa | 1 colher de sopa. eu |
| Açúcar | uma pitada ou a gosto |
| Ovo de galinha | 1 pc |
| Farinha | cerca de 4 pilhas. |
Etapa de cozimento
- Coe a salmoura (1 xícara) através de um pequeno filtro.
- Despeje em uma tigela onde você vai amassar a massa, um copo de salmoura, adicione óleo vegetal (1/2 xícara). Bata em uma tigela de ovo de galinha (1 peça).
- Adicione o açúcar (uma pitada). Se você quiser tornar os bolos mais doces, coloque mais açúcar.
- Estenda o bicarbonato de sódio (1/2 colher de chá) com 6% ou 9% de vinagre de mesa, usando-o próximo a uma colher de sopa. Adicione o refrigerante à tigela e misture bem todos os ingredientes com uma colher. Adicione gradualmente a farinha peneirada e amasse a massa primeiro com uma colher e depois transfira para um lote com as mãos. Não polvilhe muita farinha, a massa deve ser arejada, macia e elástica.
- Amasse a massa por alguns minutos até obter elasticidade e plasticidade.
- Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos e comece a assar. Polvilhe a farinha na superfície da mesa ou tabuleiro e faça um círculo de 5 a 7 mm de espessura.
- Corte o círculo com uma faca em porções: quadrados, losangos ou retângulos. Cada picar com um garfo ou faca em vários lugares para que a massa não inche.
- Frite a massa em um óleo bem aquecido em uma panela até dourar de cada lado.
Opções de feed
Sirva bolos quentes com creme de leite nos primeiros pratos (sopas, sopa de repolho ou sopa de beterraba). Para o chá, os bolos podem ser servidos com geléia, geléia, leite condensado ou mel.
Receita de vídeo
Ao trabalhar com uma massa, muitos têm medo de obtê-la com tanta consistência e elasticidade. O vídeo ajudará você a fazer a massa "conforme necessário" - macia e elástica.
Você aprendeu a receita para fazer bolos lisos em salmoura. A receita é muito simples, mas você obtém um resultado maravilhoso: bolos macios que permanecem macios por vários dias. Ao fazer isso, você usa um conjunto de produtos que sempre serão encontrados em casa. A única coisa que você pode mudar é a quantidade de açúcar: quem quer assar bolos doces - coloque mais do que o indicado na receita. Você também pode adicionar canela aos bolos doces. Cozinhe os bolos na salmoura e escreva-nos sobre os resultados, se você gostou da receita.
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Boa leitura!