Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão;
- peneira para peneirar farinha;
- uma tigela;
- uma colher;
- uma frigideira.
Os ingredientes
| Farinha | 500-600 g |
| Kefir | 450-500 ml |
| Refrigerante | 1 colher de chá sem escorregador |
| Sal | 1 colher de chá sem escorregador |
Etapa de cozimento
- Tome 450-500 ml de kefir e despeje em uma tigela. O kefir deve estar quente. Se você acabou de tirá-lo da geladeira antes de cozinhar, aqueça-o no fogão ou no microondas.
- No kefir, adicione 1 colher de chá. refrigerante e misture bem com uma colher. Deve haver uma reação, e o kefir começará a espumar e aumentar em volume.
- Adicione 1 colher de chá à massa. sal e mexa. Comemos uma peneira e peneiramos a farinha (500-600 g) em kefir. Você precisa fazer isso gradualmente, adicione um pouco de farinha e mexa. A massa deve ser muito macia, quase líquida, muito grudenta nas mãos. Não é necessário mexer a massa por um longo período de tempo, caso contrário, ela ficará dura. Peneire a farinha sobre a superfície da mesa ou tabuleiro e espalhe sobre a massa.
- Polvilhe a massa com farinha e amasse um pouco. A massa deve estar macia e leve.
- Cubra a massa com uma tigela e deixe por 20-30 minutos. Depois que a massa já estiver, divida-a em 3-4 partes.
- Polvilhe a massa com farinha nos locais onde a cortaram. Cada parte da massa deve ser espalhada com as mãos em um bolo na espessura desejada (1-3 cm).
- Em uma panela pré-aquecida, espalhe a tortilla. Faça um pequeno fogo (ou aqueça) e cubra com uma tampa. De cada lado, frite o bolo por 6-7 minutos, cobrindo-o com uma tampa.
- Cozinhar bolos por sua vez, em uma panela. Cobrimos os bolos acabados com uma toalha, para reter melhor o calor.
Receita de vídeo
Neste vídeo, você pode assistir como fazer bolos em casa com facilidade e rapidez. Esta é uma ótima alternativa para armazenar pão.
Opções de comida
Bolos de kefir são um prato absolutamente universal. Eles podem ser servidos com chá, café, kefir. E também para usar em vez de pão comprado com sopa, sopa de beterraba e quaisquer outros pratos.
A massa, apresentada na receita, também pode ser recheada com queijo, carne, linguiça e queijo cottage. Será um lanche incrivelmente saboroso para qualquer prato.
Agora que você sabe como cozinhar deliciosos bolos caseiros, é hora de começar a cozinhar e agradar sua família com um lanche maravilhoso. Tais bolos, sem dúvida, lembram o gosto da infância. É importante que as crianças gostem muito de produtos de pão, e bolos frescos caseiros substituam perfeitamente o pão comprado.