Paraequipamentos e utensílios domésticos:
- coador;
- fogão (fogão);
- uma frigideira;
- panela
- uma faca;
- tábua de cortar;
- uma colher de chá;
- uma colher de sopa;
- um prato;
- recipiente de vidro ou cerâmica para o forno;
- forno.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Repolho | 550-650 g |
| Sortido de carne picada (0,5 carne de porco e 0,5 carne) | 900-1000 g |
| Cebola (tamanho médio) | 2 peças |
| Arroz | ½ xícara por 200 ml (100 g) |
| Cenouras (tamanho médio) | 2 peças |
| Creme de leite | 200-220 ml |
| Ketchup | 400-500 ml |
| Água (água fervente) | 250-300 ml |
| Sal | 2 colheres de chá |
| Pimenta moída | Provar |
| Açúcar | 4 colheres de chá |
| Grãos de pimenta | 4-5 unid. |
| Óleo de girassol | 3-4 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Primeiro, vamos cozinhar arroz. O arroz (1/2 xícara) é bem lavado, despeje água fria e deixe cozinhar em uma panela no fogão. Nós cozinhamos o arroz não até que esteja cozido, mas apenas 2-3 minutos após a água fervente. Não salgue.
- Depois que o arroz ferver por 2-3 minutos, você precisa drenar a água e despejar o arroz em uma peneira e enxaguar com água fria corrente.
- Agora vamos assar. Descasque a cebola (2 unid.) E lave-a com água corrente. Corte a cebola em duas partes e pique cada uma em cubos pequenos.
- Aqueça a panela e despeje 3-4 colheres de sopa. eu óleo de girassol. Despeje a cebola picada em uma frigideira quente e frite até dourar.
- Tomamos cenouras (2 unid.), Limpamos e lavamos com água corrente. Esfregue as cenouras em um ralador grosso.
- Depois, quando a cebola ficar com uma crosta dourada, adicione as cenouras raladas e frite por mais 5-7 minutos. Mexendo.
- Quando a fritura estiver cozida, despeje em um prato e deixe esfriar.
- Para 1 kg de carne picada, levamos cerca de 550-650 g de repolho. Destrua em pequenas listras.
- Depois de repolho picado, ele precisa ser esmagado um pouco à mão. Portanto, será muito mais suave.
- Agora vamos fazer o molho. Tome 400-500 ml de ketchup comum (pasta de tomate) e despeje em uma frigideira.
- Adicione 200-220 ml de creme de leite ao ketchup.
- Então jogamos 4 colheres de chá lá. açúcar e 2 colheres de chá sal.
- Despeje água fervente sobre o molho (250-300 ml) e misture bem.
- Deixe o molho ferver, mexendo um pouco. Deixe ferver por 2-3 minutos e retire do fogo.
- Tomamos 900-1000 g de carne picada e adicionamos arroz já resfriado. As mãos misturam bem a carne picada com o arroz.
- Adicione a pimenta moída à carne picada a gosto e misture novamente.
- Despeje o repolho picado na panela e adicione todos os ingredientes lá. Despeje a carne picada, fritando em cima de cenouras e cebolas.
- Misture até ficar homogêneo.
- Agora colocamos tudo nos pratos em que vamos cozinhar (um recipiente de vidro ou cerâmica para o forno). Folhas de couve podem ser colocadas no fundo do navio.
- Despeje por cima o molho e uma colherada de carne picada, para que o molho escorra.
- Cubra com pimenta, ervilhas (4-5 unid.) E cubra com folhas de couve. Cubra com uma tampa.
- Enviamos ao forno por 1 hora e 30 minutos, 180 graus.
Receita de vídeo
Outra ótima receita para esses rolos preguiçosos de repolho pode ser vista neste vídeo. O processo de cozimento é realmente simplificado ao máximo.
Rolos de repolho são muito aromáticos e saborosos. Reminiscente de um prato do jardim de infância. Mais importante ainda, cozinhá-los é muito simples. Você gostou da receita de pães preguiçosos de repolho? Talvez você tenha sua própria receita de molho? Compartilhe nos comentários.
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Boa leitura!