Utensílios e utensílios de cozinha:
- faca de cozinha;
- tábua de cortar;
- ralador médio ou processador de alimentos;
- uma tigela ou tigela para arroz (200-250 g);
- panela 3-5 l;
- uma tigela para carne picada;
- peneira de malha fina;
- uma colher de chá;
- uma colher de sopa;
- colher de silicone ou madeira;
- copo ou copo medidor (500 ml);
- fogão lento;
- pratos para dar.
Os ingredientes
| Carne de porco picada | 500 g |
| Repolho | 500 g |
| Cenouras | 90 g (1 unid.) |
| Bow | 140 g (1 unid.) |
| Ovos | 2 peças |
| Arroz redondo | 80 g |
| Creme de leite | 70 g |
| Ketchup | 70 g |
| Óleo vegetal | 1 colher de sopa. eu |
| Pimenta preta moída | 1/3 colher de chá |
| Sal | provar |
| Agua | por despesa |
Etapa de cozimento
- Colocamos água a ferver (1,5-2 l). O arroz (80 g) é lavado em uma peneira em água corrente, coloque-o em uma tigela ou tigela.
- Pique finamente o repolho (500 g) com um ralador, faca ou processador de alimentos, coloque-o em uma panela (3-5 l).
- Por 5-7 minutos. despeje água fervente sobre arroz e repolho para que a água cubra os alimentos.
- Em um ralador médio, esfregue as cenouras (1 pc). Corte a cebola em cubos pequenos.
- Escorra o arroz e enxágue em água corrente por uma peneira. Despeje 400 ml de água do repolho em um copo ou copo medidor, o restante da água não é necessário.
- Nós enviamos repolho, cenoura, cebola, carne picada, arroz em uma tigela para carne picada, quebre 2 peças lá. ovos, adicione pimenta do reino (1/3 colher de chá), sal a gosto.
- Mexa a carne picada até ficar homogênea.
- Em um recipiente com 400 ml de água, adicione 70 g de creme de leite e 70 g de ketchup, sal a gosto, misture com uma colher. Isso servirá como preenchimento para o repolho recheado.
- No fundo da tigela multicooker, despeje 1 colher de sopa. eu óleo vegetal.
- Formamos rolos de repolho com as mãos na forma de costeletas, colocamos em uma multicooker em camadas, derramando cada camada com recheio de creme de leite e ketchup.
Você sabePara que o recheio não se desfaça durante a formação de costeletas, almôndegas e recheio de repolho recheado, para que o excesso de ar saia e o recheio fique mais denso, é necessário pegá-lo em suas mãos e mexê-lo novamente no recipiente a uma altura de 20 cm cerca de 10 a 15 vezes . - Feche a tampa da multicooker e ative o modo “Baking” ou “Multipovar” por 45 minutos. a 125 graus.
- Após o tempo, os rolos de repolho estão prontos.
O repolho recheado pode ser servido com creme de leite, ketchup ou outro molho, a seu critério, decorado com verduras. Batata triturada, trigo sarraceno ou mingau de milho servirá como um bom acompanhamento para rolinhos de repolho. Bom apetite!
Receita de vídeo
No vídeo proposto, você verá como misturar adequadamente carne picada, como cortar legumes e formar preguiçosos rolos de repolho, quais dispositivos podem ser usados adicionalmente.
Como você pode ver, é fácil cozinhar esse prato. Mas economiza tempo e permite que você ao mesmo tempo tome um café da manhã, almoço ou jantar nutritivo. Gostou desta receita? Talvez você cozinhe rolos de repolho preguiçoso de forma diferente? Compartilhe suas experiências e impressões nos comentários.