Utensílios e utensílios de cozinha:
- dispositivo de medição;
- balanças de cozinha;
- uma colher de sopa;
- espátula de madeira;
- uma faca;
- ralador;
- tábua de cortar;
- panela com tampa;
- fogão;
- pratos profundos para ingredientes;
- a panela.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| repolho branco | 300-400 g |
| arroz | 200 g |
| carne moída | 600 g |
| alho-poró | 1 pc |
| cenouras | 1 pc |
| o ovo | 1 pc |
| suco de tomate | 250 ml |
| creme de leite 20% | 150 g |
| óleo de girassol | 300 ml |
| sal | provar |
| pimenta | provar |
| verduras | para arquivamento |
Etapa de cozimento
- Lavamos 200 g de arroz e fervemos em fogo baixo até ficarem cozidos. Pique finamente o repolho de 300 g e frite em uma panela, adicionando 100 ml de óleo vegetal.
- Esfregue em um ralador médio 1 cenoura. Corte 1 cabeça de alho-poró. Em uma panela separada, despeje 100 g de óleo e envie cebola com cenoura. Misture constantemente, frite-os até meio cozido.
- Em um prato fundo, misture 600 g de carne moída, repolho frito, cebola e cenoura.
- Adicione o arroz cozido, 1 ovo aos ingredientes e pimenta a gosto.
- Misture tudo bem e forme pequenas bolas a partir da mistura resultante. No total, você recebe cerca de 6 peças.
- Despeje 100 ml de óleo vegetal na panela e aqueça. Enviamos repolho recheado para a panela e fritamos um pouco dos dois lados.
- Despeje 250 ml de suco de tomate em uma tigela funda, adicione 150 g de creme de leite, sal e pimenta a gosto. Misture tudo até ficar homogêneo.
- Despeje o repolho recheado com a mistura líquida resultante.
- Cobrimos a panela com uma tampa e deixamos o prato cozer por 45 minutos.
- Colocamos os rolos de repolho prontos em porções e, se desejado, esmagamos com verduras.
O principal truque de cozinhar uma versão tão preguiçosa do prato é excluir o processo de cozimento mais demorado - a formação de folhas de couve. Apenas adicionar repolho diretamente ao recheio não mudará o sabor dos rolos de repolho acabados, mas facilitará muito a tarefa da anfitriã. Tudo o que é necessário é adicionar um ovo, amido ou um pouco de farinha à carne picada para que o prato acabado não perca sua forma.
Esta receita para rolos preguiçosos de repolho é perfeita para donas de casa que valorizam cada minuto grátis. Pelo menor tempo possível, você terá rolinhos de repolho incrivelmente saborosos e perfumados que não deixarão ninguém indiferente aos membros da sua família.
Receita de vídeo
Sugerimos que você assista a um pequeno vídeo no qual o processo de preparação de rolos preguiçosos de repolho em uma panela é demonstrado em detalhes.
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