Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, frigideira, tigela, colher e colher de chá, tábua, faca.
Os ingredientes
| Componente | Quantidade |
| Pasta de tomate | 800 g |
| Pimentão | 2 kg |
| Agua | 800 ml |
| Sal | 1 colher de chá |
| Açúcar | 5 colheres de chá |
Etapa de cozimento
- Pegue 800 gramas de pasta de tomate e coloque-a em uma tigela de tamanho médio. Despeje água na proporção de 1 para 1 para a pasta de tomate, ou seja, 800 mililitros. Mexa bem os ingredientes em uma tigela para que a pasta de tomate seja completamente dissolvida em água.
- Adicione cerca de 3 / 4-1 colher de chá de sal à pasta de tomate diluída.
- Adicione 5 colheres de chá de açúcar à pasta de tomate diluída. Misture bem o conteúdo da tigela com uma colher para dissolver completamente o açúcar e o sal no líquido.
- Tomamos 2 kg de pimentão, cortamos e descartamos o caule de cada fruta. Em seguida, cortamos os pimentões em rodelas e depois os moímos em pequenos pedaços de 1-2 cm.
- Despeje a pasta de tomate diluída em uma frigideira aquecida em fogo e deixe ferver.
- Quando o líquido ferver, coloque o pimentão picado nele.
- Mexa os ingredientes em uma panela com uma espátula ou colher. Depois disso, cozinhe a mistura por 20 minutos. Após o tempo determinado, retire a panela do fogo. Com isso, o processo de cozinhar lecho com pasta de tomate termina, com bom apetite.
Você sabeEm vez disso, você pode usar tomates em vez de pasta de tomate. Vale a pena dar preferência a frutas frescas e carnudas. Quanto mais maduras e doces forem, mais saborosas serão. Você também pode usar frutas maduras grandes que não são mais adequadas para consumo individual.
Receita de vídeo
Um vídeo do autor da receita em uma forma visual mostrará como cozinhar lecho com pasta de tomate. Será útil se, em uma receita passo a passo, algum estágio não for suficientemente claro ou detalhado. Por outro lado, você pode assistir ao vídeo antes mesmo de iniciar suas próprias manipulações culinárias para entender visualmente toda a sequência de ações. Portanto, a tarefa ficará mais clara e o cozimento será mais fácil.
Pasta de tomate Lecho - Este é um prato leve, com uma textura delicada e sabor rico de pimentão e tomate. Combina bem com carne, frango ou peixe, além de acompanhamentos de mingau, batata ou macarrão - um produto muito versátil. Na receita húngara clássica deve estar presente cebola.
Se desejar, pode ser adicionado junto com o pimentão à pasta de tomate aquecida. Cenouras e alho também são usados com frequência, uma opção mais rara, porém mais interessante, é a adição de berinjela. A receita lecho também é ideal para adicionar ervas e especiarias perfumadas. Você pode usar canela, cravo, noz-moscada, salsa, manjericão, tomilho, coentro ou diferentes tipos de pimentas ao seu gosto.