Utensílios e utensílios de cozinha:
- liquidificador
- Recipientes para ingredientes;
- uma colher;
- ficha;
- uma faca;
- um forno;
- uma frigideira;
- fogão;
- escápula;
- ralador;
- assadeira;
- papel alumínio.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Filé de frango (coxas de frango) | 300-400 |
| Queijo | 80-150 g |
| Folhas de lasanha | 7-9 pçs. |
| Bow | 1 pc |
| Champignons | 200 g |
| Tomate | 1 pc |
| Pasta de tomate | ½ colher de sopa eu |
| Alho | 1 dente |
| Óleo vegetal | provar |
| Sal, especiarias | provar |
| Farinha | 3 colheres de sopa. eu |
| Leite | 450-500 ml |
| Manteiga | 60 g |
Etapa de cozimento
- Lavamos e limpamos as pernas de frango. Bata o filé no liquidificador até o estado de pequenas fibras, mas não no mingau.
- Em seguida, lave a cebola e pique-a finamente.
- Esfregue o tomate em um ralador grosso, deixando a casca.
- Aquecemos a panela e adicionamos a carne de frango lá. Não há necessidade de adicionar óleo. Separe bem a carne de frango com uma espátula e frite em uma panela por 5-7 minutos.
- Passamos a carne para metade da panela, adicionamos um pouco de óleo vegetal à outra metade vazia e colocamos a cebola ali. Frite a cebola de um lado para uma crosta dourada clara.
- Misture a cebola com o frango e continue a fritar.
- Corte os cogumelos. Reduza o fogo e adicione os cogumelos picados na panela, misture bem e tampe por 2-4 minutos.
- Removemos a tampa, adicionamos fogo e fritamos, mexendo continuamente, para que toda a umidade dos cogumelos evapore.
- Adicione o tomate ralado, uma colher de sopa de pasta de tomate e um pouco de água (meio copo).
- Adicione temperos a gosto e sal. Se necessário, adicione mais água. Leve o molho para ferver e tampe, reduzindo o calor. Cozinhe por 2-3 minutos.
- Retire a tampa e adicione o alho picado no final. Misture tudo bem.
- Desligue o fogo e comece a preparar o molho bechamel. Para fazer isso, adicione a manteiga em uma panela aquecida e derreta.
- Adicione a farinha à manteiga e misture tudo com uma espátula até que a farinha esteja completamente dissolvida.
- Despeje o leite e comece a mexer continuamente até o molho bechamel engrossar.
- Quando o molho engrossar, sal e pimenta a gosto. Você pode adicionar algumas especiarias.
- Coletamos lasanha. Para fazer isso, coloque os ingredientes em um copo ou em qualquer outra forma. Primeiro, espalhe o molho de carne, adicione bechamel e misture bem.
- Coloque as folhas de lasanha por cima. Espalhe novamente o molho de carne e o bechamel.
- Então, novamente as folhas de lasanha e assim por diante até o fim.
- A última camada deve ser queijo ralado em um ralador grosso.
- Cobrimos o formulário com papel alumínio e enviamos para um forno pré-aquecido. Asse lasanha a uma temperatura de 180 graus por cerca de 30-35 minutos. 10 minutos antes de estar pronto, a folha deve ser removida. Concentre-se na potência do seu forno e ajuste a temperatura conforme necessário.
- Recebemos a lasanha após o tempo. Corte em porções com uma espátula e espalhe em um prato. Feito! Bom apetite!
Receita de vídeo
Para saber mais sobre o processo de fazer lasanha com frango, assista a este vídeo. Nele, você pode não apenas seguir todas as etapas da criação deste prato delicioso, mas também aprender algumas boas dicas do autor deste vídeo. Tenha uma bela vista!
Agora você sabe como cozinhar lasanha de frango para você e seus entes queridos.Apesar de, à primeira vista, o prato parecer complicado, ele cozinha com bastante facilidade e rapidez. Tudo que você precisa é de um pouco de paciência e os ingredientes necessários. Seguindo as instruções de cozimento, você pode rapidamente encher a mão e deliciar sua família com este maravilhoso prato italiano. Você já cozinhou lasanha? Qual receita você preparou? Você cozinhou as folhas de lasanha com antecedência ou preparou como indicado nesta receita? Compartilhe suas respostas abaixo nos comentários!
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Boa leitura!