Lasanha com carne picada e molho Bechamel - uma receita deliciosa

Utensílios e utensílios de cozinha:

• forno;
• um fogão ou fogão;
• Recipiente para misturar ingredientes;
• uma faca;
• uma colher;
• placa de cozinha;
• panela
• uma assadeira.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Despeje água na panela, deixe ferver. Adicione à água 1 colher de sopa. eu sal e 20-30 g de óleo vegetal.
   
2. Coloque as folhas de lasanha em uma panela e cozinhe por 6-7 minutos. Se todas as folhas não couberem imediatamente, cozinhe em dois conjuntos.
   
3. Espalhamos a massa, deixe esfriar até a temperatura ambiente.
   

Molho à bolonhesa

1. Pique finamente os talos de aipo.
   
2. Nós espalhamos em uma frigideira ou caldeirão pré-aquecido e untado com óleo vegetal.
   
3. Corte a cebola e adicione ao aipo, misture.
   
4. Corte as cenouras em cubos pequenos.
   
5. Despeje nos legumes e frite até dourar.
   
6. Quando os legumes estiverem fritos, adicione a carne picada e misture bem.
   
7. Sal, pimenta, tempere com alho seco a gosto.
   
8. Pique finamente os tomates e adicione à panela, frite por 2-3 minutos.
   
9. Despeje o molho de tomate, misture, deixe por 2-3 minutos.
   
10. Antes de desligar a placa, adicione orégano e misture.
    

Molho Bechamel

1. Mergulhe a manteiga em uma panela e cozinhe em fogo baixo.
   
2. Adicione a farinha, misture com um batedor até ficar homogêneo. Frite por 1 minuto.
   
3. Despeje com leite quente (mas não fervendo), mexa intensamente. Cozinhe por 5 minutos, neste momento constantemente mexa a mistura.
   
4. Garantimos que nenhum caroço apareça - o Bechamel certo deve ser suave.
   
5. Adicione 1 colher de chá. sal, pimenta do reino e noz-moscada, misture. Quando o último ingrediente estiver pronto, colete a lasanha.
   

Coleta de alimentos

1. Unte uma assadeira com azeite de oliva. Nós alinhamos a camada inferior de folhas de massa. Fazemos duas colunas de 5 pedaços de massa em cada um.
   
2. Cubra com molho Bechamel.
   
3. Nós espalhamos o molho à bolonhesa.
   
4. Polvilhe o queijo por cima.
   
5. Repita esta sequência novamente.
   
6. Cubra com outra camada de massa, cubra com molho Bechamel e polvilhe com queijo.
   
7. Cubra com papel alumínio e coloque no forno pré-aquecido a 190 graus Celsius por 20 minutos.
   
8. Lasanha está pronta!
   

Receita de vídeo

Se você tiver alguma dificuldade durante o cozimento, assista a uma receita em vídeo do prato com os comentários do autor e descubra como evitar uma situação problemática.

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