Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão ou fogão;
- panela;
- uma frigideira;
- escápula;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- capacidade profunda;
- assadeira.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Lavash armênio fino | 1 embalagem |
| Carne picada | 500 g |
| Tomates | 3 peças |
| Cebolas | 1 pc |
| Queijo duro | 150 g |
| Leite | 500 ml |
| Farinha | 1 colher de sopa. eu (com um slide) |
| Sal | 1,5 colher de chá |
| Pimenta preta moída | provar |
| Óleo vegetal | 2 colheres de sopa. eu |
| Páprica | 1 colher de chá |
| Suneli lúpulo | 0,5 colher de chá |
| Pasta de tomate | 2 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Colocamos a panela em fogo médio e despejamos 500 ml de leite.
- Quando o leite esquentar um pouco, pegue uma pequena quantidade (não removemos a panela do fogo, mas reduza ligeiramente o fogo) e adicione à tigela com 1 colher de sopa. eu farinha.
- Mexa a farinha e o leite até ficar homogêneo, livrando-se completamente dos pedaços e despeje todo o conteúdo da tigela na panela com o restante do leite, mexendo sempre com uma colher ou espátula.
- Adicione à panela também 0,5 colher de chá. sal e um pouco de pimenta preta.
- Continuando a mexer (sem cessar), levamos o molho de leite a um espessamento leve, cobrimos a panela com uma tampa e removemos do fogão.
- Colocamos a panela no fogo e aqueça 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal.
- Quando o óleo é aquecido, coloque em uma panela 500 g de carne picada. O recheio pode ser tomado absolutamente de acordo com o seu critério.
- Adicione 1 colher de chá à carne picada. sal, 1 colher de chá páprica, 0,5 colher de chá lúpulo-suneli, 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate e pimenta preta a gosto.
- Misture tudo bem com uma espátula e frite a carne picada por cerca de 3-4 minutos.
- Em tomates (3 unid.) Fazemos pequenas incisões em forma de cruz e as mergulhamos em água fervente e depois em água fria para remover facilmente a pele delas.
- Os tomates descascados são cortados em cubos pequenos.
- Descasque, lave e pique finamente 1 cebola média.
- Na mesma panela em que a carne picada foi frita, coloque a cebola e frite até ficar transparente.
- Em seguida, adicione o tomate à cebola, reduza ligeiramente o fogo, cubra a panela com uma tampa e cozinhe todo o seu conteúdo até ficar macio.
- Cortamos o pão pita em várias partes para que cada parte corresponda ao tamanho da sua assadeira.
- Apresentamos na parte inferior do formulário 2 - 3 colheres de sopa do molho de leite previamente preparado e o distribuímos uniformemente.
- Coloque uma folha de pão pita por cima e unte com molho de leite.
- Em cima do molho, espalhamos uma pequena quantidade de carne picada e a distribuímos uniformemente.
- Cubra com carne picada polvilhada com queijo duro pré-ralado.
- Então, novamente, colocamos uma folha de pão pita por cima, unte-a novamente com molho e coloque uma porção de legumes fritos. Polvilhe os legumes levemente com queijo.
- Então, novamente, cobrimos todo o conteúdo do formulário com uma folha e repetimos a manipulação até que você termine a peça. Só é importante alternar uma camada de vegetais com uma camada de carne picada.
- Quando você colocar a última folha na forma, basta untar com molho e polvilhar com bastante queijo restante.
- Coloque o formulário com lasanha no forno, pré-aquecido a 250 graus, e asse o prato até dourar. Quando o prato estiver bem dourado, retire-o do forno, deixe esfriar um pouco e prossiga para a refeição. A lasanha acabada pode ser decorada com um raminho de endro fresco, salsa ou manjericão.É recomendável servir este prato com uma salada de legumes frescos.
Receita de vídeo
Você pode ver claramente como este prato é preparado neste vídeo.
A lasanha, preparada de acordo com esta receita, é muito elegante, suculenta e perfumada. Você sem dúvida se apaixonará por este prato! Você gostou de uma receita tão simples para lasanha preguiçosa? Compartilhe sua opinião nos comentários.
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Boa leitura!