Rolo de Lavash com peixe vermelho - um lanche delicioso de férias

Utensílios e utensílios de cozinha:tábua, faca, tigela, colher, moinho de pimenta, tenaz ou pinça, geladeira.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Colar para pão pita

1. Tomamos 5 ramos de endro, lavamos em água corrente, deixamos secar. Cortamos caules grossos (não precisamos deles), cortamos finamente o topo dos ramos de endro (opção para os amantes: você pode adicionar salsa ou coentro).
2. Espalhe 300 g de queijo cottage em uma tigela.
3. Enviamos endro picado para ele.
4. Esprema 1 colher de chá de limão suco de limão.
5. Adicione 2 g de pimenta do reino moída na hora.
6. Misture bem até ficar homogêneo.

Preparação de salmão

• 300 g de salmão são verificados quanto a ossos. Colocamos a mão sobre um pedaço de peixe e, se encontrarmos os ossos, simplesmente os puxamos, isso não é grande coisa. Se, por algum motivo, você não conseguir puxar com as mãos, use uma pinça (pinça).
• Corte placas finas nas fibras. Mais perto do meio da peça, as placas ficam bastante grossas em largura, então as cortamos ao meio. Acontece longas tiras de peixe.
  

Recolha o rolo

1. Pegue uma folha pronta de pão pita e desdobre. Espalhamos o revestimento acabado sobre ele.
   
2. Aplique uniformemente sobre toda a superfície da pita. Nós espalhamos o peixe. Você pode distribuí-lo uniformemente no gesso, você pode aleatoriamente.
   
3. A borda de um lado 2 - 3 cm deixa sem peixe. Isso é necessário para que ele fique melhor preso.
   
4. Giramos o pão pita o mais firmemente possível e, na medida do permitido, para não estourar. No final, cole-o com uma borda livre e manchada, sem peixe. Acabou uma costura ao longo do comprimento do rolo. Abaixamos para que ele se aconchegue bem com toda a massa do rolo e não gire.
   
5. Enviamos para a geladeira por 1 hora. Depois disso, corte o rolo em porções. Largura 1-2-3 cm, mais espessa, mais fina, como desejar.
   

Durante o tempo em que o pão pita estava na geladeira, ele estava bem saturado. De queijo tornou-se resistente, bem cortado.

Opções de cozimento e adições a rolos

• Diferentes tipos de peixe com sabor especial.
• Com caviar.
• Com legumes e ervas.
• Queijo e Arroz.
• Com espinafre.
• Vários tipos de molhos: creme de leite, limão, mostarda, maionese, etc.

Dependendo da receita selecionada, você pode cozinhar o prato principal e o aperitivo.

Receita de vídeo

Neste vídeo, você pode assistir como os pãezinhos são feitos com pão pita com salmão. Como preparar um revestimento para o rolo, em que ordem adicionar os ingredientes. Como servir.

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