Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão;
- tábua de cortar;
- uma colher de sopa;
- uma faca;
- panela
- coador;
- wok ou frigideira;
- uma tigela;
- ralador;
- pratos para servir;
- varas de madeira.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Macarrão soba | 300 g |
| Pimentão vermelho | 1 pc |
| Pimentão verde | 1 pc |
| Pimenta | 1/2 pcs. |
| Feijão | 200 g |
| Bow | 1 pc |
| Laranja | 1 pc |
| Raiz de gengibre | 3 cm |
| Molho de Soja | 2 colheres de sopa. eu |
| Molho Teriyaki | 3 colheres de sopa. eu |
| Cebolinha | provar |
| Cenouras | 1 pc |
| Filé de frango | 500 g |
| Pimenta moída | provar |
| Sementes de gergelim | provar |
| Sal | provar |
| Óleo vegetal | 3 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Corte o frango em fatias oblongas.
- Descasque o gengibre e esfregue em um ralador fino.
- Nós pegamos uma laranja, enrolamos um pouco na superfície para que dê suco bem e cortamos ao meio.
- Coloque o filé em uma tigela, esprema o suco das metades da laranja e adicione o gengibre. Misture bem e deixe marinar por 30 minutos.
- Neste momento, corte a cebola ao meio anéis.
- Corte as cenouras em palitos finos.
- Da mesma forma, cortamos os dois tipos de pimentão.
- Corte em cubos pequenos de pimenta.
- Corte o feijão verde em fatias de 4-5 cm e pique bem o alho.
- Despeje o óleo vegetal em uma panela ou panela e aqueça.
- Frite a cebola até dourar.
- Adicione o filé de frango à cebola e frite.
- Adicione o molho de soja e frite um pouco.
- Mudamos a carne de frango para uma tigela e reserve. Coloque e frite as cenouras no wok.
- Em seguida, adicione o pimentão, frite, mexendo.
- Adicione pimenta.
- Depois colocamos o feijão verde nos legumes, misturamos e fritamos.
- Polvilhe com pimenta, misture. Enquanto os legumes são fritos, cozinhe o macarrão soba. Coloque em água fervente com sal e cozinhe por 10 minutos com a tampa aberta. Jogue o macarrão pronto em uma peneira e enxágue.
- Adicione o alho e a cebola verde à wok. Polvilhe com molho de soja.
- Adicione o filé de frango aos legumes, misture.
- Nós espalhamos o macarrão para os legumes e misturamos tudo.
- Adicione o molho teriyaki e misture.
- Servimos o prato acabado à mesa de forma quente. Polvilhe com cebola verde e sementes de gergelim em um prato ao seu gosto. Bom apetite!
Opções de cozinha
Existem outras opções de cozimento. Você pode experimentar a composição dos ingredientes. Além dos produtos acima, o macarrão soba pode ser preparado com os seguintes ingredientes:
- Em vez de frango, você pode tirar o peito de frango.
- Dos temperos, você pode adicionar brotos de pimentão, açafrão, endro e soja.
- Se você não gosta de pratos apimentados, pode remover as pimentas.
- De legumes, você pode tentar cozinhar com cogumelos, abobrinha, abobrinha, couve chinesa.
- Vinagre de arroz pode ser adicionado a partir de molhos.
Receita de vídeo
Você pode ver claramente a preparação de macarrão soba com frango e legumes com molho teriyaki neste vídeo. Veja por si mesmo que esta refeição gourmet e saudável é preparada de maneira fácil e simples.
Caros leitores, você já cozinhou macarrão soba? Sugerimos que você tome uma receita passo a passo e surpreenda sua família com este prato japonês.O que você gostaria de adicionar ao macarrão e ao frango ou, inversamente, remover? Ficaremos felizes se você compartilhar suas opções de culinária. Aguardamos seus comentários e recomendações.
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Boa leitura!