Utensílios e utensílios de cozinha
- balanças de cozinha;
- copo medidor;
- tábua de cortar;
- panela com tampa;
- fogão;
- espátula de madeira;
- uma faca;
- uma colher de sopa.
Os ingredientes
- cuscuz - 250 g
- água - 350 ml
- cebolas - 1 pc.
- cenouras - 1 pc.
- pimentão amarelo - 1/2 pcs.
- pimenta vermelha - 1/2 pc.
- pimenta verde - 1/2 pc.
- berinjela - 1/2 pc.
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu
- alho seco a gosto
- pimenta do reino a gosto
- sal - uma pitada
Etapa de cozimento
Cuscuz com legumes e outras opções de culinária para este cereal saudável são comuns em todos os países do leste. Se você quiser experimentar um prato leve, mas ao mesmo tempo nutritivo e satisfatório, a receita proposta é o que você precisa. Além disso, o cuscuz é preparado muito rapidamente, e todo o processo culinário leva muito pouco tempo.
- Pique finamente 1 cabeça de cebola e frite em uma panela com a adição de 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal.
- Corte 1 cenoura em um pequeno cubo. Adicione à cebola e continue a fritar os legumes em fogo baixo.
- Também corte em cubos 1/2 pimentão vermelho, verde e amarelo. Enviamos os legumes picados para a panela.
- Adicione 1/2 berinjela ao restante dos ingredientes, cortando-a em cubos pequenos.
- Misture os legumes, adicione uma pitada de sal, alho seco e pimenta do reino a gosto.
- Despeje 250 g de cuscuz na panela e despeje 250 ml de água fervente sobre ela.
- Cobrimos a panela com uma tampa e cozinhe o prato por 5 minutos.
Você sabe Para que a berinjela não morde, ela deve ser cortada em fatias, sal e deixar nessa condição por 15 minutos.
O cuscuz acabado é embebido em suco de vegetais, o que o torna incrivelmente saboroso e aromático. Este prato será a opção perfeita para um almoço leve ou até jantar. Ao mesmo tempo, também pode ser usado por vegetarianos e pessoas em jejum.
Receita de vídeo
Se você ainda tiver dúvidas sobre o processo de cozimento do cuscuz com legumes, sugerimos que assista a um vídeo com uma receita detalhada para este prato.
Agora você sabe com que rapidez e facilidade você pode cozinhar um prato saudável e saboroso de cuscuz e legumes. Diga-me, você já usou este cereal em suas receitas antes? Você conhece suas propriedades benéficas? Não se esqueça de compartilhar sua experiência culinária nos comentários.