Salada de frango com frango e batata - uma receita muito suculenta e deliciosa

Utensílios e utensílios de cozinha: forno, panela, colher, garfo, escova de silicone, assadeira ou assadeira, faca, tábua, filme plástico.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Massa para cozinhar

1. Coloque a margarina em uma panela e derreta em fogo baixo. Deixe esfriar um pouco.
   
2. Peneire 4 xícaras de farinha em uma tigela funda através de uma peneira.
   
3. Adicione sal, refrigerante. Despeje o kefir e a margarina resfriada. A propósito, a margarina pode ser substituída por manteiga ou creme azedo caseiro.
   
4. Amasse a massa. Ele deve ser viscoso, elástico e praticamente não grudar nas mãos.
   
5. Coloque a massa em uma tigela e cubra com filme plástico. Coloque a tigela na geladeira por 40-60 minutos. Durante esse período, a massa chega e se torna mais elástica.
   

Recheio de cozinha

1. Descasque as batatas, lave-as. Corte em cubos pequenos ou fatias finas, com 2-3 mm de espessura. Dobre em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
   
2. Enxágüe e pique o frango em pedaços pequenos. Além do frango, você pode consumir qualquer carne: carne de porco, carne bovina e peru. Adicione sal e pimenta à carne.
   
3. Descasque e corte a cebola em rodelas finas ou em cubos pequenos. Você pode adicionar imediatamente metade da cebola à carne e a segunda à batata. E você pode colocar a cebola como uma camada separada. Depende de você.
   

Nós coletamos o kurnik

1. Ligue o forno a 200 ° C. Retire a massa da geladeira, amasse-a levemente e divida-a em duas partes: uma mais e outra menos.
   
2. Estenda a maior parte da massa com uma camada de 3-4 mm de espessura.
   
3. Unte uma assadeira ou assadeira com óleo vegetal. Coloque uma camada enrolada na parte inferior do formulário, forme os lados (é melhor deixar os lados mais altos).
   
4. Coloque as batatas primeiro, depois as cebolas (se você não a misturou com o recheio) e, por último, mas não menos importante, a carne. Se você montar o recheio dessa maneira, a carne deixará o suco cair e as batatas de baixo serão “cozidas” no caldo de carne.
   
5. Estenda outro pedaço menor de massa do restante pedaço menor de massa. Cubra a peça de trabalho com uma camada e pressione ao longo das bordas.
   
6. Corte o excesso de massa ao longo das bordas, aperte-as e modele-as bem, por exemplo, com uma trança. Decore o frango com o restante da massa.
   
7. No meio do bolo, faça um buraco com um diâmetro de 2-3 cm e despeje cuidadosamente 50 ml de água através dele. Esse buraco libera excesso de vapor durante o cozimento, para que a massa não rebente em lugar algum e o recheio retenha a suculência.
   
8. Bata o ovo e escove toda a superfície do galinheiro com um pincel. O ovo restante pode ser cuidadosamente derramado no buraco na parte superior da torta.
   
9. Asse o bolo por 40-50 minutos a uma temperatura de 200 ° C. Unte cuidadosamente o frango acabado com água e cubra com uma toalha. Deixe repousar por 20 a 30 minutos. Corte em porções e delicie-se com uma deliciosa panela de frango. Bom apetite!
   

Receita de vídeo

Certifique-se de assistir ao vídeo de cozinhar uma carne de frango e batata. Você verá todo o processo de criação visual deste delicioso bolo e, se, de acordo com a receita, algo lhe parecer complicado, depois de ver todas as dúvidas desaparecerão.

Agora você sabe como amassar a massa do frango e como colocar o recheio. Este bolo pode ser preparado para o jantar e para receber convidados. De fato, na verdade, o galinheiro costumava ser assado para eventos solenes, como casamentos. Ele parecia um pouco diferente: ele era alto e o recheio foi mudado por “panquecas” da massa.

Mas mesmo essa receita, que é dada acima, fará com que seus convidados ou dedos da casa lambam! A propósito, em cima do bolo, você pode polvilhar sementes de gergelim - brancas ou pretas. Então será ainda mais bonito.

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