Sopa de galinha deliciosa e leve com arroz

Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, faca, colher, tábua de cozinha, frigideira, pratos para servir pratos.

Os ingredientes

Para cozinhar, você precisará de:

Etapa de cozimento

1. Despeje o óleo vegetal em uma panela pré-aquecida.
   
2. Lave as pernas de frango e seque-as com uma toalha de cozinha, coloque-as em uma panela, feche a tampa e cozinhe por 10-15 minutos e, durante esse tempo, processamos os outros ingredientes: descasque as batatas e corte-as em cubos, pique a pimenta, a cebola e o alho, pique finamente os verdes.
   
3. Adicione a cebola às pernas de frango, continue a ferver até dourar.
   
4. Adicione o pimentão picado, misture e cozinhe por 2-3 minutos.
   
5. Adicione a pasta de tomate, cozinhe por mais 3-4 minutos.
   
6. Despeje as pernas com legumes da panela na panela, despeje 2-2,5 litros de água quente e deixe ferver. Ao mesmo tempo, observe: se formar uma espuma branca, remova-a com uma colher.
   
7. Quando a sopa ferver, adicione o arroz pré-lavado e cozinhe por mais 10 minutos em fogo moderado.
   
8. Adicione as batatas, alho, sal e pimenta do reino (a gosto), cozinhe até que as batatas estejam prontas. Não se esqueça de que, depois de colocar os legumes na sopa, ele deve ser cozido em fogo baixo, para que os legumes não fervam e o caldo fique transparente.
   
9. 2-3 minutos antes do final do cozimento, adicione verduras picadas.
   
10. Despeje a sopa em porções e aproveite os resultados do nosso trabalho.
    

A sopa pode ser servida em pratos comuns, em chapeleiras ou tigelas. Você também pode decorar o prato e dar uma nota especial ao seu sabor, polvilhando-o com queijo ralado, bolachas caseiras de pão de centeio / branco ou adicionar uma mistura de temperos asiáticos para dar um sabor mais picante.

Receita de vídeo

Se você tiver alguma dificuldade em um dos estágios, familiarize-se com a receita em vídeo para preparar a sopa e esclareça um ponto que se tornou incompreensível para você.

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