Utensílios e utensílios de cozinha: fogão a gás ou elétrico, panela, panela funda, ralador, tábua, faca, pratos para ingredientes
Os ingredientes
| Nome | Quantidade |
| Macarrão de ovo | 100 g |
| Batata | 2-3 peças. |
| Peito de Frango | 300-500 g |
| Cenouras | 1 pc |
| Cebola | 1 pc |
| Óleo vegetal | 1-2 colheres de sopa. eu |
| Verdura | 1 cacho |
| Sal, pimenta | provar |
Etapa de cozimento
- Enxágue cerca de 300 a 500 gramas de peito de frango em água, coloque em uma panela e encha com água, sal e ligue para ferver.
- Quando a água ferver, retire a espuma e cozinhe por cerca de 50 minutos. Quando estiver pronto, desligue o fogo e retire o peito para esfriar. Prepare os legumes com antecedência: 1 corte a cebola em cubos, 1 rale as cenouras em um ralador grosso.
- Colocamos no fogão para aquecer a panela, preencha o óleo de girassol, coloque a cebola em cubos e frite até ficar transparente.
- Enquanto a cebola está frita, corte 3 batatas médias com cubos médios e ligue novamente o caldo pronto.
- Assim que a cebola ficar com uma sombra transparente, despeje as cenouras raladas previamente preparadas e misture tudo. Fritamos por 7-10 minutos, até que as cenouras fiquem macias em fogo médio. Não se esqueça de misturar ocasionalmente para que nada grude e não queime.
- Separe o peito de frango previamente cozido do osso e corte em cubos.
- Quando o caldo ferve, enviamos batatas cortadas em cubos. Se aparecer uma espuma, remova-a cuidadosamente com uma colher. Então, quando as batatas estão quase prontas, jogamos o peito picado no caldo. Em seguida, coloque o macarrão de ovo e fritar, misture bem. Cozinhe até que o macarrão esteja pronto, sal por cerca de 8 minutos, se necessário.
- Adicione um pouco de pimenta do reino a gosto. Corte o endro ou a salsa e adicione também à sopa. Desligue o fogo, cubra a panela com uma tampa e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Servir sopa é recomendado com creme de leite fresco. A sopa está pronta, bom apetite!
Torradas de sopa
Que sopa será contra uma empresa de torradas? Pegue 100 gramas de Borodino ou pão preto, corte todas as bordas e corte em cubos. Em seguida, descasque 2 dentes de alho e passe-o por um espremedor de alho e corte mais 2 dentes com uma faca. Fatias fatiadas de Borodino ou pão preto, frite em uma panela em óleo vegetal por 5 minutos. Esfregue o pão acabado com massa de alho e polvilhe com sal. Croutons para a nossa sopa estão prontos.
Receita de vídeo
Sugiro que você se familiarize com a receita em formato de vídeo com mais detalhes. Você terá a oportunidade de visualizar todo o processo de cozimento e também ouvir comentários adicionais do autor do vídeo.
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