Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, forno, assadeira, frigideira, faca, ralador, tábua, colher de sopa, garfo, colher de chá, espátula de madeira, balança de cozinha, balança, copo medidor, várias tigelas.
Os ingredientes
| Frango picado | 400 g |
| Bow | 1 pc |
| O ovo | 1 pc |
| Creme de leite (oleoso) | 200 ml |
| Queijo duro | 150 g |
| Alho | 1 dente |
| Sal | ½ colher de chá |
| Pimenta preta moída | ½ colher de chá |
| Açafrão | ½ colher de chá |
| Salsa | 1 colher de sopa. eu (picado) |
| Pão ralado | 40 g |
| Óleo vegetal | 30 ml |
Etapa de cozimento
- Para começar, descasque a cebola e o alho. Lave-os em água corrente. Lave as verduras e espalhe - deixe escorrer. Pique a cebola o menor possível. Esmague o alho com uma faca ou pique finamente. Coloque o frango picado em uma tigela funda. O recheio deve ser fresco e, é claro, é melhor cozinhar você mesmo.
- Adicione a cebola picada à carne picada e bata 1 ovo.
- Agora adicione os ingredientes a granel: meia colher de chá de sal, pimenta do reino, açafrão.
- Amasse a carne picada. Você pode bater levemente em uma tigela. A partir da carne picada, tome um pouco de colher de sopa e, com as mãos umedecidas em água, forme pequenas bolinhas - almôndegas.
- Despeje a farinha de rosca em um prato e enrole cada almôndega na farinha de rosca.
- Coloque a panela no fogão e despeje 20-25 ml de óleo vegetal.
- Frite as almôndegas em uma panela de dois lados para uma bela crosta dourada. O fogo deve ser médio, caso contrário, as almôndegas correm o risco de queimar.
- Neste momento, ligue o forno a 200 ° C para aquecer bem. Coloque as almôndegas fritas em uma assadeira, untada com um pouco de óleo vegetal.
- Não deite óleo sobre o qual as almôndegas foram fritas, nem desligue o fogo. Despeje 200 ml de creme de leite na panela e misture bem. Além disso, despeje o alho esmagado mais cedo na panela, misture e desligue o fogo.
- Despeje as almôndegas com o molho resultante. Espalhe delicadamente o molho sobre a superfície das almôndegas, para que todas fiquem cobertas de líquido.
- Em um ralador fino, rale 150 g de queijo duro e polvilhe com almôndegas com molho por cima.
- Pique as verduras e polvilhe por cima do queijo (1 colher de sopa. L de salsa picada).
- Agora você pode colocar o formulário com almôndegas em um forno pré-aquecido. Asse por 15-20 minutos. Almôndegas são servidas com qualquer acompanhamento - trigo sarraceno, arroz, macarrão, batata. Você pode decorar com verduras. Bom apetite!
Receita de vídeo
Assista ao vídeo abaixo se quiser ver almôndegas de cozinha com molho de creme de leite em um processo dinâmico. É um prazer assistir a essas receitas em vídeo - não há informações desnecessárias, tudo é simples e claro. Veja você mesmo! Tenha uma bela vista.
Almôndegas de acordo com esta receita são muito delicadas, aromáticas e megavoody. Este é o prato que se encaixa em qualquer ambiente - todos os dias e festivo. Os produtos utilizados são os mais simples e amplamente disponíveis, não desperdiçam muito tempo e o resultado excede todas as expectativas. Experimente e você! E não se esqueça de cancelar a inscrição nos comentários, você conseguiu? Eu também gostaria de saber quais receitas incomuns de almôndegas você conhece?
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Boa leitura!