Utensílios e utensílios de cozinha:balanças de cozinha, colher e colher de chá, copo medidor, tábua, faca, liquidificador (moedor de carne), tigelas, ralador fino, assadeira, frigideira, fogão, espátula, forno.
Os ingredientes
| Farinha | 1 colher de sopa. eu com um slide |
| Filé de frango | 0,6 kg |
| Bow | 1 pc |
| Queijo processado | 1 pc |
| Óleo vegetal | 50 ml |
| Sal | provar |
| Creme de leite | 1,5-2 colheres de sopa. eu |
| Páprica | 1-1,5 colher de chá |
| Noz-moscada | 0,5 colher de chá |
| Manjericão | 1 colher de chá |
| Temperos para frango | 0,5 colher de chá |
| Pimenta preta moída | provar |
| Arroz | 0,5 pilha |
| Agua | 500 ml |
Etapa de cozimento
- Pré-ferva 0,5 xícaras de arroz até ficar cozido (sem sal). Corte a cebola em pedaços pequenos.
- Também cortamos filés de frango com 0,6 kg em pedaços pequenos.
- Moa a cebola com um liquidificador (você pode usar um moedor de carne). Coloque em uma tigela.
- Moa o filé no liquidificador e coloque a cebola.
- Adicione o arroz cozido a isso.
- Em um ralador fino, esfregamos o queijo processado e o enviamos para a carne picada.
- Sal a gosto (não deixe de experimentar). Adicione um pouco de pimenta preta - também ao seu gosto. Enviado em uma mistura de 0,5 colher de chá. temperos para frango. Amasse bem a carne picada, é melhor fazê-lo à mão.
- Lubrifique a assadeira com uma pequena quantidade (grama 20) de óleo vegetal. Formamos almôndegas (por conveniência, você pode colocar uma tigela de água ao lado para molhar as mãos).
- Colocamos almôndegas em uma forma.
- Aqueça em uma panela 30 ml de óleo vegetal. Adicione ao óleo 1,5-2 colheres de sopa. eu creme de leite, deixe ferver um pouco.
- Despeje em uma panela 1-1,5 colher de chá. páprica. Adicione 1 colher de chá. a basílica. Adicione 0,5 colher de chá. noz-moscada. Adicione também um pouco de pimenta preta em pó. Não se esqueça de sal. Nós misturamos tudo.
- Em seguida, despeje aproximadamente 200 ml de água. Despeje 1 colher de sopa. eu com uma colina de farinha. Mexa bem. Assim que o molho começar a ferver, despeje outros 300 ml de água.
- Quando o molho ferver novamente, retire a panela do fogo e despeje as almôndegas no molde.
- Aquecemos o forno a 180-200ºС e definimos a forma nele. Estamos esperando que as almôndegas estejam prontas - são 40 a 45 minutos. Almôndegas delicadas e suculentas combinam bem com qualquer prato.
Receita de vídeo
O autor do vídeo mostra em detalhes o processo de cozinhar no forno um prato maravilhoso - as mais deliciosas almôndegas de frango com a adição de arroz em um molho picante.
Caros leitores, você gostou de almôndegas de frango com molho aromático? Ou você prefere cozinhá-los de acordo com uma receita diferente? Escreva sobre suas impressões.
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Boa leitura!