Utensílios e utensílios de cozinha: frigideira, faca, tábua, tigela funda, fogão, papel alumínio.
Os ingredientes
| Pernas de frango | 10 peças |
| O ovo | 1 pc |
| Sal | 1 colher de chá |
| Pimenta | 0,5 colher de chá |
| Azeite | 2-3 colheres de sopa. eu |
| Alho Fresco (Seco) | 2 dentes (2 pitadas) |
| Massa folhada | 250 g |
Etapa de cozimento
- Primeiro, prepare as pernas de frango. Pegue 10 peças, lave com água corrente, seque. Em seguida, retire de cada pele. Para fazer isso, faça um corte na pele com uma faca e remova-a completamente.
- Colocamos as pernas em uma tigela funda, adicione sal e pimenta do reino a gosto, misture tudo. Em seguida, adicione o alho. Podemos usar seco ou fresco. Se estiver fresco, pique 2 dentes de alho com o alho e envie para a carne. Se seco, basta polvilhar com duas pitadas e misturar bem.
- Enviamos a panela ao fogo, despeje 3 colheres de sopa de óleo vegetal, deixe aquecer, espalhe as pernas.
- Frite em fogo médio em ambos os lados com uma tampa fechada. Então pegamos a carne, colocamos em um prato, deixe esfriar. Podemos cobrir o prato com uma toalha de papel para remover o excesso de gordura das pernas.
- Enquanto a carne está esfriando, prepare a massa. Se você usa congelado, deve primeiro descongelar. Enrole-o com uma camada de espessura média, cortada em tiras, com cerca de dois centímetros de largura.
- Agora pegamos uma perna e uma camada de massa, começando pelo osso, enrolando a massa com uma espiral sobre toda a canela, fazendo uma sobreposição.
- Cortamos pequenas tiras de papel alumínio e envolvemos o osso do quadril com elas. Como fazer certo, você pode olhar para a foto.
- Mandamos o ovo da galinha para a tigela e bata para combinar a proteína com a gema. Espalhamos as pernas na assadeira sobre a assadeira, unte-as com um ovo batido por cima e as enviamos ao forno. Asse a uma temperatura de 190 graus e 30 minutos.
- Depois tiramos, deixamos esfriar um pouco, colocamos em um prato grande e plano, decore com ervas e sirva. Essa comida agradará não apenas sua família, mas também os convidados. É preparado de forma rápida e fácil, e o resultado é muito saboroso.
Receita de vídeo
Uma das boas receitas para cozinhar esse prato também é mostrada no vídeo. Você pode visualizá-lo para garantir que tudo foi feito corretamente.
Cada anfitriã no mealheiro deve ter algumas receitas simples, mas muito originais, para que você possa surpreender com as delícias dos convidados que chegam de repente ou mimar sua família. As pernas de frango na massa folhada pertencem a esta categoria de receitas, por isso recomendamos que você a use e guarde para uso futuro. Não deixe de compartilhar sua opinião sobre os pratos de carne nos comentários, você conseguiu cozinhá-lo, gostou do resultado final? Você serviu os convidados ou apenas sua família? Aderiu a receitas ou levou em consideração seus próprios desejos?
Outras receitas de aves
Corações em molho de creme de leite
Boa leitura!