Utensílios e utensílios de cozinha:
- forno;
- placa de cozinha;
- uma faca;
- tigela funda;
- uma assadeira;
- filme plástico;
- folha;
- prato para servir pratos.
Os ingredientes
| Asas de frango | 1 - 1,5 kg |
| Óleo vegetal | 1 colher de sopa. eu |
| Pasta de tomate | 2 colheres de sopa. eu |
| Mel | 1-2 colheres de sopa. eu |
| Alho | 3 dentes |
| Sal, pimenta | provar |
| Temperos para frango | 1 colher de chá |
| Páprica moída | 1/3 colher de chá |
Etapa de cozimento
- Lave e seque as asas de frango. Quanto maiores suas asas, mais gordas e suculentas elas serão.
- Para deixar as asas crocantes e perfumadas, primeiro elas devem ser marinadas. Vamos começar a cozinhar a marinada. Em uma tigela funda para combinar - 2 colheres de sopa. eu mel, 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate, 1 colher de sopa. eu óleo vegetal.
Importante! Para tornar a marinada mais aromática, não adicione muito óleo vegetal. Acredita-se que a marinada mais harmoniosa seja obtida se a proporção óleo / ácido for 1: 1. - Em seguida, esprema 3 dentes de alho e adicione 1 colher de chá. tempero para frango, 1/3 colher de chá páprica moída, adicione sal e pimenta a gosto.
- Misture bem a marinada para combinar todos os ingredientes. Não se esqueça de experimentar a marinada, se na sua opinião não houver tempero suficiente, é hora de ajustar o sabor. Esta receita marinada dá à carne um sabor agridoce. Se você quiser adicionar uma nota nítida, adicione mostarda ou pimenta vermelha quente.
- Cada asa deve ser cortada em juntas em três partes. A ponta da asa é melhor não usar, pois é fina e queima no forno.
- Envie as asas picadas para a marinada e misture bem, de modo que cada peça fique coberta com a marinada e encharcada.
- Em seguida, cubra a tigela com filme plástico ou tampa e leve à geladeira. O tempo ideal de decapagem em local frio é de 60 minutos. Para decapagem rápida, as asas devem ser deixadas em temperatura ambiente e o tempo de decapagem será reduzido para 20 minutos.
- A assadeira deve ser coberta com papel alumínio e untada com óleo vegetal. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Coloque as asas em conserva em uma assadeira em uma camada e leve ao forno para um nível médio. Tempo de cozimento 25-30 minutos.
- Coloque o prato acabado em um prato bonito e sirva. Bom apetite!
Você sabe Asas de frango estão em perfeita harmonia com todos os temperos e especiarias. Portanto, não tenha medo de experimentar e adicionar novas especiarias sempre que cozinhar. Além disso, esta marinada é adequada para marinar coxas de frango, coxas de frango ou frango inteiro.
Receita de vídeo
Na receita de vídeo apresentada, você pode ver como cozinhar deliciosas asas de frango em um forno com uma crosta crocante, aprenderá quais ingredientes você precisará, como cozinhar marinada agridoce. Tenha uma bela vista!
Se você gostou das asas de frango assado, deseja compartilhar sua versão da culinária, tem alguma adição, deseja e deixe seu comentário nos comentários abaixo. Esperamos que esta receita não deixe ninguém indiferente!
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Boa leitura!