Utensílios e utensílios de cozinha
- um forno;
- liquidificador
- uma faca;
- placa;
- ralador;
- taças;
- uma tigela
Os ingredientes
- Frango Picado - 650 g
- Pão branco - 120 g
- Cebola - 2 unid.
- Leite - 100-150 ml
- Alho - 2-3 dentes
- Ovos - 1 un.
- Manteiga - 60 g
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu
- Pão ralado seco - 90 g
- Páprica moída - 1 colher de chá.
- Alho moído - 0,5 colher de chá.
Etapa de cozimento
- Corte o pão branco, cortando as crostas.
- Quebre a migalha em pedaços pequenos. Despeje o pão com leite e deixe por 10-15 minutos.
- Pique a cebola e o alho no liquidificador.
- Adicione a cebola e o alho à carne picada. Aí adicionamos o ovo e o pão prensado do leite.
- Adicione sal e pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes.
- Lubrifique o formulário com óleo vegetal. Adicione o alho seco e o colorau às migalhas de pão. Misture.
- Rale a manteiga congelada em uma tigela com carne picada.
- Misture todos os ingredientes. Molhe as mãos em água fria. Formamos costeletas.
- Mergulhe as costeletas em pedaços e coloque-as em forma.
- Enviamos para o forno, pré-aquecido a 190 graus por 40 minutos. Feito!
Variações culinárias
Todo mundo está acostumado a cozinhar costeletas em uma panela, porque só assim você pode fazer uma batata frita. No entanto, isso não é de todo verdade. Com boas panquecas e a temperatura certa para assar, você pode facilmente e rapidamente fazer deliciosas almôndegas com uma crosta crocante que você definitivamente gosta. Essas costeletas podem ser servidas na mesa sem um prato lateral, mas, para que a mesa fique cheia, estude as dicas descritas abaixo. Aqui está o que você pode servir costeletas na mesa:
- Com purê de batatas.
- Com macarrão e queijo.
- Com mingau de trigo sarraceno com cogumelos.
- Com uma salada de legumes, tomate, pepino, pimentão e outros vegetais como desejar.
- Com salada de repolho e cebola.
- Com chucrute.
- Com picles, como pepinos ou tomates.
Se você não gosta de cebola ou alho, ou adicione migalhas de pão às costeletas - não faça isso. O prato ficará muito saboroso sem ele.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender como fazer batatas fritas suculentas no forno. O autor do vídeo lhe dirá como obter uma batata frita sem fritar as costeletas em uma panela. Aproveite a sua visualização!