Costeletas de frango no vapor - uma deliciosa receita de dieta

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão lento (com função de vapor);
• moedor de carne;
• tábua de cortar;
• faca de cozinha;
• colher de chá e colher de sopa;
• tigela funda;
• toalhas de papel;
• pratos para o prato acabado.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Primeiro você precisa preparar os produtos: enxágüe o filé de frango (600 g) em água, seque-o com uma toalha de papel e, se necessário, remova os restos de muco e ossos.
   
2. Corte 4-5 fatias de pão ou pão, coloque em uma tigela funda e despeje água (150-200 ml). É melhor usar a carne de um pão, mas se você não tiver um, a carne do pão branco também é adequada.
   
3. Se necessário, você pode descascar a cabeça de cebola ou 2-3 dentes de alho. Se você não usar esses produtos, poderá ficar sem eles. Também é aconselhável preparar utensílios de cozinha.
   
4. Passe o filé preparado, a cebola, o alho e o pão por um moedor de carne, que deve ser retirado da água com antecedência.
   
5. À massa resultante, adicione ovo de galinha cru (1 pc.), Sal e pimenta a gosto (você pode adicionar outras especiarias, o principal é que elas combinem com carne), além de 125 ml de leite.
   
6. Mexa todos os ingredientes até obter um recheio homogêneo e suficientemente líquido. Em seguida, ele precisa ser coberto e refrigerado por 30 a 40 minutos.
   
7. Despeje aproximadamente 500 ml de água na vasilha com várias bocas (até a primeira linha inferior indicada dentro).
   
8. Em seguida, coloque a panela fumegante por cima, forme pequenas costeletas com uma colher e coloque na panela.
   
9. Feche o fogão lento, selecione a função "Vapor" e acerte o temporizador por 20 minutos. Coloque os rissóis acabados em um prato adequado e pode ser servido na mesa com um prato lateral.
   

Sirva essas costeletas com uma grande variedade de acompanhamentos. Por exemplo, com trigo sarraceno, arroz, trigo ou outro mingau que você gosta. Eles também vão bem com purê de batatas ou ervilhas.

Mas se você apóia não apenas uma nutrição saudável, mas também a combinação certa de produtos, as costeletas de frango no vapor são mais consumidas com legumes na forma de ensopados ou saladas. Você também pode decorar o prato com vários molhos, fatias de vegetais e uma grande variedade de verduras.

Receita de vídeo

Também chamamos a sua atenção um vídeo que mostra em detalhes o processo de confecção de tais costeletas no vapor, das quais seus filhos, parentes e amigos definitivamente vão gostar.

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