Fígado de galinha cremoso - muito macio e delicioso 🥩

Utensílios e utensílios de cozinha: tábua, faca, frigideira, espátula, prato para servir pratos.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Para começar, lavamos bem o fígado de galinha em água fria. Em seguida, removemos o filme extra, cortando em vários pedaços.
   
2. Colocamos a panela no fogo e despeje o óleo vegetal. Você pode usar girassol e azeitona.
   
3. Nós espalhamos o fígado em uma frigideira bem aquecida e fritamos por 5-7 minutos até que uma agradável crosta dourada apareça. Você pode cobrir.
   
4. Pique arbitrariamente a cebola, uma vez que se dispersará no molho durante o ensopado.
   
5. Quando o fígado estiver frito, adicione a cebola e misture. Frite por mais 3-4 minutos.
   
6. Adicione água fervente, sal e pimenta a gosto, não se esqueça de mexer.
   
7. Assim, extinguimos o fígado por 20 a 25 minutos em fogo médio e sob uma tampa fechada.
   
8. Aqueça o creme no microondas por 30-40 segundos. Despeje o creme no fígado na panela após 25 minutos desde o início do ensopado. Misture bem e cozinhe sob a tampa por 5 minutos.
   
9. O fígado com creme está pronto. Pode ser servido com um prato de batatas, arroz ou macarrão. Opcionalmente, você pode decorar com um raminho de vegetação. Bom apetite!
   

Opções de cozinha

Creme de fígado de galinha pode ser preparado de outras maneiras:

• Nesse prato, se desejar, você pode adicionar cenouras.
• Se você gosta de cogumelos, também pode cozê-los com o fígado. Cogumelos ostra, champignon e outros tipos de cogumelos são adequados.
• Algumas recepcionistas enrolam o fígado na farinha antes de serem enviadas para fritar em uma frigideira aquecida.
• Você pode fritar o fígado na manteiga em vez de vegetais.
• A pimenta da salada também pode ser adicionada à panela enquanto estiver estufando o fígado de frango.
• Às vezes, um pouco de maionese é adicionada junto com o creme.
• Em vez de creme, se desejar, você pode usar creme azedo.
• Às vezes, para provar, adicione um pouco de mostarda, mel de abelha e seu molho favorito.
• Você pode adicionar tomates ou um pouco de pasta de tomate.
• Se desejar, você pode experimentar a adição de várias especiarias. Vários tipos de pimenta, noz-moscada, ervas da Provence são adequados para este prato.

Receita de vídeo

Oferecemos a você uma receita em vídeo para preparar um creme de fígado de frango muito macio. O autor da trama explica e demonstra claramente como cozinhar este prato. Você também verá a aparência do fígado acabado ao servir.