Utensílios e utensílios de cozinha: fogão lento, faca afiada, tábua, toalhas de papel.
Os ingredientes
| Filé de frango | 4 pc |
| Queijo mussarela | 250 g |
| Tomate cereja | 250 g |
| Creme de leite | 300 g |
| Sal, pimenta do reino | provar |
| Manjericão | 2 - 3 filiais |
| Dill | viga |
Etapa de cozimento
- Corte o queijo mussarela em fatias oblongas com aproximadamente 0,5 cm de diâmetro.
- Corte o tomate cereja ao meio. A quantidade de ingrediente em peso pode variar para cima ou para baixo, dependendo do tamanho do feto. Compre cereja na quantidade de 12 - 16 unid., À taxa de 3 - 4 unid. para uma galinha.
- Moer os endro em uma pequena quantidade.
- Lave bem o frango e seque-o com papel toalha. Remova o excesso de gordura e estrias. Corte ao longo do filé. O espaço entre os cortes não deve exceder 1 cm.
- Polvilhe 1/2 colher de chá de cada lado do filé. sal e 1/3 colher de chá pimenta preta moída. Esfregue bem as especiarias dos dois lados e entre os cortes.
- Encha cada filé de frango com uma fatia de queijo mussarela e meia cereja, basta colocar os ingredientes em cada um dos cortes feitos no filé.
- Separe as folhas dos galhos de manjericão e encha-as com carne, colocando uma folha em cada corte no filé. Basil pode usar verde e roxo. Coloque o creme de leite em uma tigela multicooker, adicione metade do endro picado e 0,5 colher de chá. sal.
- Coloque a carne recheada em um travesseiro de creme de leite e verduras, empilhando cada filé firmemente. Você pode colocar as metades restantes dos tomates cereja e folhas de manjericão por cima.
- Selecione a opção "Baking" na multicooker. Asse por 50 minutos a 125º.
- Após o tempo, polvilhe o filé preparado com endro. A carne suculenta com molho está pronta para servir.
Maneiras de servir e decorar pratos
Versátil em sua finalidade, o filé de frango pode se tornar um almoço saudável e um jantar muito leve. A carne de frango combina bem com qualquer tipo de macarrão e cereal; portanto, fique à vontade para servir o filé assado com arroz, trigo sarraceno e batatas em qualquer um dos métodos de cozimento.
Uma ótima idéia seria fazer um molho de filé cremoso no qual você pode adicionar mostarda ou cogumelos. Outra maneira comum de servir um prato é uma crosta assada suculenta de uma camada de verduras e queijo duro.
Se você não quiser complicar esta receita, polvilhe o filé de frango por cima com suas ervas frescas favoritas.
Receita de vídeo
O vídeo será uma excelente dica e informará sobre todos os meandros da preparação em fases de um prato - desde a preparação e limpeza dos ingredientes até a entrega de filetes prontos.