Utensílios e utensílios de cozinha:frigideira, panela, colher de sopa, colher de chá, tábua, faca, espremedor de alho, ralador, toalhas de papel
Os ingredientes
| Filé de frango | 300 g |
| Pimentão | ½ peças |
| Cenouras | 1 pc |
| Sementes de gergelim | ½ colher de chá |
| Molho de Soja | 120-130 ml |
| Açúcar de cana | ¼ pilha. |
| Alho | 2 dentes |
| Mel | 1 colher de sopa. eu |
| Gengibre | 1 colher de chá |
| Azeite | 1 colher de chá |
| Vinagre de vinho | 1 colher de sopa. eu |
| Água | ¼ pilha. |
| Amido | 3 colheres de chá |
Etapa de cozimento
Molho Teriyaki
- Em uma panela, misture ½ xícara de molho de soja, 2 dentes de alho, passados por uma prensa, 1 colher de sopa. eu mel, 1 colher de chá gengibre ralado, 1 colher de chá. azeite, 1 colher de sopa. eu vinagre de vinho, um quarto de xícara de água, 3 colheres de chá. amido e ¼ xícara de açúcar de cana (pode ser substituído pelo comum) e incendiar.
- Deixe o molho ferver em fogo baixo e deixe ferver por 5 minutos, retire do fogão e deixe esfriar. Não se preocupe, pois, a princípio, o molho ficará muito líquido; depois de esfriado, ele engrossará.
Cozinhar Frango
- Enquanto o molho estiver esfriando, lave e seque o filé de frango com papel toalha e, em seguida, corte em pedaços retangulares. Despeje o frango com molho e deixe marinar por 20 a 30 minutos, mas se você estiver com pressa, poderá começar a cozinhar mais.
- Descasque as cenouras da camada superior e corte em tiras finas. A fricção não é recomendada, pois o vegetal deixa o suco em excesso e não consegue manter a forma.
- Lavamos o pimentão e removemos as sementes. Também corte em canudos oblongos.
- Despeje um pouco de óleo vegetal na panela e envie legumes picados. Frite por alguns minutos para que as cenouras e os pimentões fiquem levemente dourados, mas permaneçam elásticos por dentro.
- Após 20 minutos, coloque os pedaços de frango em uma frigideira e frite por 7 minutos; em seguida, despeje o molho restante e cozinhe a carne até que outros 5-6 minutos estejam cozidos.
- Adicione os legumes ao frango acabado, misture e retire imediatamente do fogo.
- Polvilhe o frango teriyaki com sementes de gergelim, sirva um prato com ervas frescas, qualquer prato (arroz, macarrão, batata, legumes) e um copo de saquê.
Teriyaki - molho quase universal; com ele, você pode cozinhar não apenas frango, mas também carne de porco, carne, peru, peixe e outros frutos do mar, legumes, e também pode ser servido com um prato como molho.
Receita de vídeo
A receita do frango Teriyaki é extremamente simples e compreensível, mas se você encontrar alguma dificuldade ao longo do caminho, consulte uma análise detalhada da receita com as batatas fritas no vídeo.
Então, agora você encontrou um dos pratos mais deliciosos do original e ao contrário de outras cozinhas japonesas. Agora você pode cozinhar de maneira fácil e rápida um frango maravilhoso que irá animar sua dieta, e seu ente querido, parentes e amigos lhe dirão um grande "arigato"!