Utensílios e utensílios de cozinha:
- uma faca;
- tábua de cortar;
- alho (opcional);
- ralador;
- assadeira;
- forno.
Os ingredientes
| Peito de Frango | 700 g |
| Alho | 3 dentes |
| Kefir | 250 ml |
| Açafrão | 0,3 colher de chá |
| Páprica | 0,5 colher de chá |
| Manjericão | 0,5 colher de chá |
| Gengibre em pó | 0,3 colher de chá |
| Sal | 1 colher de chá |
Etapa de cozimento
- O principal ingrediente da receita é o peito de frango. Ao comprar, preste atenção à sua frescura. Peito fresco tem uma cor rosa e um cheiro agradável. Intemperismo leve permitido. Você pode comprar filé ou peito com osso. No segundo caso, você precisará esconder cuidadosamente a pele com uma faca e cortar o osso. Corte a carne em pedaços grandes e planos, como costeletas.
- Enviamos peças para pratos convenientes para você. Você pode marinar o frango em uma tigela e despeje em uma assadeira. Ou decapagem imediatamente em uma assadeira.
- Em seguida, adicione especiarias e sal a gosto. Você pode usar qualquer um a seu critério. Você pode comprar uma mistura preparada de especiarias. Hoje vamos usar 0,3 colheres de chá de açafrão e gengibre em pó e 0,5 colheres de chá de manjericão e páprica, polvilhe o tempero com carne. Recomenda-se adicionar um pouco de óleo vegetal aos temperos, para melhor abrirem o aroma. Mas isso não é importante.
- Depois, limpamos três dentes de alho, os enxaguamos, esfregamos com um ralador fino ou passamos pelo alho. A quantidade de alho adicionada depende de você. Você pode usar mais se gostar do cheiro e sabor do alho. Você pode adicionar uma quantidade menor para piquancy. Você pode recusar se não gosta de alho.
- Esfregamos cuidadosamente cada pedaço de carne com temperos, despeje a carne com kefir e deixe marinar. É melhor ficar algumas horas para que a carne absorva bem a marinada. Mas se não houver tempo para exposição, segure por meia hora. O Kefir para marinada pode ser usado com qualquer teor de gordura. O principal é que é fresco e tem um aroma correspondente.
- Quando a carne estiver marinada, leve ao forno por 30 minutos e asse a 180 graus. Então tiramos o prato, deixe esfriar.
- Sirva em porções em qualquer prato ou salada de legumes frescos. A decoração será verduras finamente picadas. Além disso, você pode servir qualquer molho. A carne é muito macia, suculenta e saborosa.
Receita de vídeo
Existem muitas receitas para fazer peito de frango delicioso e suculento, hoje você aprendeu uma delas. Como você pode ver, as ações ativas não levam mais que 10 minutos do seu tempo pessoal, e a receita em si é tão simples que mesmo um iniciante em culinária pode lidar facilmente com ela. Se você quiser não apenas ler, mas também assistir o processo de preparação, sugerimos que comece a assistir a um breve vídeo. Você verá quais fatias o filé pode ser cortado e o que acontece após o cozimento.
A julgar pelo feedback dos leitores, esse filé cozido é apreciado não apenas pelos adultos, mas também pelas crianças. O prato pode diversificar o seu menu diário ou tornar-se um deleite delicioso para os hóspedes. Também pode ser atribuído a produtos dietéticos devido ao teor calórico relativamente baixo. Compartilhamos com você uma receita simples para uma refeição deliciosa e você nos diz se a usou ou se gostou do resultado.
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Boa leitura!