Frango delicioso e perfumado em molho de laranja 🥘

Utensílios e utensílios de cozinha: tigela funda, colher, frigideira, fogão.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Para cozinhar frango com suco de laranja, usaremos coxas de frango. Retire a casca deles, corte os ossos e corte a carne em pedaços pequenos. Temos 550 g de celulose.
   
2. Agora faça uma massa. Peneire 150 g de farinha em um prato conveniente e adicione 50 g de amido. Despeje meia colher de chá de pimenta moída e sal e misture tudo. Nós dirigimos em um ovo de galinha e bata amassar a massa, despeje gradualmente 140-150 ml de água. A massa por massa por consistência é semelhante ao creme azedo espesso. Despeje os pedaços de frango picados na massa, misture para que cada pedaço esteja nele e deixe por 10-15 minutos.
   
3. Neste momento, enviamos a panela ao fogo e despejamos 500 ml de óleo vegetal, deixe aquecer bem. Em seguida, coloque um pedaço de carne na panela para que os pedaços não se toquem e frite até dourar dos dois lados.
   
4. Cobrimos a assadeira com papel toalha e espalhamos a carne frita sobre eles. Então, os lenços absorvem o excesso de gordura da carne. Agora faça o molho. Para cozinhar, usamos uma panela de wok. Enviamos a panela ao fogo, despeje 1-2 colheres de sopa. eu óleo vegetal, adicione 2 colheres de sopa. eu óleo de gergelim. Corte muito finamente 10 g de pimenta fresca. Descasque 3-4 dentes de alho, enxágue e pique muito bem.
   
5. Rale 10 gengibre. Enviamos todos esses ingredientes para a panela e colocamos 2 pequenas vagens de pimenta secas lá. Frite, mexendo sempre. Em seguida, adicione 25 g de açúcar comum e 25 g de açúcar mascavo. Se você não tiver cana, adicione apenas 35 g de açúcar branco.
   
6. Pré-esfregue 1 colher de chá de raspas de laranja e esprema 100 ml de suco de laranja. Adicione este suco e raspas à panela. Aqui nós adicionamos 3 colheres de sopa. eu molho de soja. Despeje 30 ml de água em 15 g de amido, misture bem para que não haja caroços e despeje em uma panela, misture tudo.
   
7. Preparamos o molho por mais alguns minutos até engrossar. Colete uma amostra de sal, se necessário, adicione molho de soja. Depois disso, despeje o frango no molho, misture para que cada pedaço fique coberto com o molho e aqueça o prato por mais alguns minutos.
   
8. Colocamos o frango acabado em molho de laranja em uma travessa, polvilhe com sementes de gergelim fritas e cebolinha picada.
   

Receita de vídeo

Agora comece a assistir a um vídeo que mostra cada etapa do cozimento do frango em massa e molho de laranja. Você vai ver o quão delicioso é o prato acabado.