Como cozinhar frango em aero grill - 3 deliciosas receitas com fotos!

Infelizmente, nem todas as donas de casa russas conseguiram se familiarizar com a churrasqueira a ar. Porque infelizmente? Porque este aparelho doméstico é ideal para famílias em que as crianças crescem e onde as mães (ou pais) procuram manter uma figura esbelta.

Características de cozinhar na churrasqueira a ar

O dispositivo é um tipo de forno de convecção, ou seja, fornece a preparação de pratos pela exposição a correntes de ar quente. Ao trabalhar com grelhadores a ar, não é necessário usar gorduras e óleo vegetal. E a maciez ideal dos pratos é alcançada adicionando água comum à panela. Você também pode fritar, assar, secar e aquecer, em geral, fazer tudo o que usamos: forno, microondas e secadora de frutas.

Se a sua experiência culinária ainda não é suficiente, uma churrasqueira a ar se tornará uma ferramenta indispensável para você. Afinal, nele os pratos nunca queimam e se aquecem uniformemente. Além disso, os produtos mais familiarizados com o novo método de cozimento adquirem sabores inesperados. Como exemplo - frango e coxas de frango na churrasqueira a ar, a receita do "jogo" familiar irá deliciá-lo com novas facetas de sabor.

Segredos de cozinhar frango na churrasqueira a ar

Para descobrir como cozinhar frango em uma churrasqueira a ar, é necessário descobrir todos os meandros de trabalhar com este dispositivo.

• Há um pouco de gordura na carne de frango, para que ela perca sua suculência durante o cozimento em uma churrasqueira a ar. Para evitar que isso aconteça, adicione água à panela durante o cozimento ou enrole a carne em papel alumínio.
• Frango inteiro pode ser cozido na grelha, enquanto o nível da água não deve atingir a carne. Pedaços do pássaro devem ser cozidos apenas em papel alumínio para preservar sua ternura.
• Ao preparar a carcaça inteira, selecione a velocidade mais baixa do ventilador, mas a temperatura deve ser mais alta - 235 graus.
• Para obter a crosta dourada perfeita, use a grelha e unte a superfície com óleo vegetal. E para carne macia - coloque a grelha com a carcaça em um nível médio.
• Se você assar carne com legumes (por exemplo, batatas), é recomendável usar uma forma resistente ao calor com paredes o mais finas possível. Então, os produtos cozinham mais rápido.

Receitas simples e deliciosas para frango em uma churrasqueira a ar

Esses pratos serão uma opção inesperada para a carne usual, bem como, por exemplo, beshbarmak de frango ou macarrão de galinha. Mas a partir disso, sua preparação não se tornará mais difícil!

Frango grelhado ao ar

Você precisará de:

• carcaça de frango - 1,5 kg;
• limão - 1 pc .;
• mostarda seca - uma colher de sopa;
• gengibre e coentro - meia colher de chá;
• tomilho - uma colher de chá;
• pimenta preta - um par de pitada;
• alho - 5 dentes.

Cozinhar

1. Lave o frango, seque e esfregue com sal. Deixe sal por 30 minutos.
2. Corte 4 fatias de limão, coloque-as sob a pele nos quadris e no peito.
3. Picles de carne em uma mistura de óleo vegetal, mostarda, ervas aromáticas, alho e pimenta do reino. Esfregue bem a carcaça por dentro e por fora. Deixe marinar por uma hora.
4. Retire a marinada da pele, mas não a descarte, mas mova-a para dentro da carcaça.
5. Coloque o palete na parte inferior da grade do ar, coloque uma grade baixa. Coloque a carcaça com o peito para cima, dobre as asas por baixo das costas para que não carbonizem.
6. Defina a temperatura de 220 ° e o tempo de cozimento é de 1 hora.

Nossa receita é uma solução completa para cozinhar frango grelhado em uma churrasqueira a ar. Você pode experimentar com especiarias na marinada. Você pode tornar o peito mais suculento simplesmente colocando várias fatias de bacon sob a pele.Nos últimos 20 minutos de cozimento, é necessário monitorar o frango, pois uma "pessoa" que pesa menos pode chegar mais rapidamente.

Folha de frango grelhado

Você precisará de:

• filé de frango - de acordo com o número de convidados;
• suco de limão - 3 colheres de sopa;
• conhaque, molho de soja - 3 colheres de sopa cada;
• especiarias: páprica, manjericão, coentro, pimenta preta.

Cozinhar

1. Corte o filé em pedaços grandes. Marinar em uma mistura de especiarias, conhaque, suco de limão e molho de soja. Deixe por 2 horas.
2. Enrole o filé em papel alumínio, divida por porção de acordo com o número de convidados.
3. Cozinhe a uma temperatura de 260o por 30-40 minutos. Em seguida, abra a folha levemente e deixe a carne dourar por 3 minutos.

Frango grelhado com batatas

Você precisará de:

• filé de frango - 500 g;
• batatas - 500 g;
• cebola - 1 cabeça grande;
• alho - 3 dentes;
• queijo feta - 200 g;
• suas especiarias favoritas.

Cozinhar

1. Corte o filé em pedaços médios.
2. Descasque batatas, cebolas e alho. Corte a batata em fatias grandes, cebola e alho - finamente.
3. Misture os ingredientes, adicione o queijo feta, tempere com sal e pimenta, adicione especiarias.
4. Coloque em uma forma refratária e feche a tampa.
5. Defina em uma grelha de ar a uma temperatura de 235 °, cozinhe uma hora.

Sirva o prato com ervas picadas e qualquer salada de legumes. A vantagem desta receita é que você pode usar qualquer carne de frango, bem como vitela e carne de porco magra.

Bastante trabalho, e você encontrará frango incrivelmente saboroso e inteiro na churrasqueira! Receitas com fotos em nosso site certamente ajudarão você a cozinhar um prato novo e interessante.