Utensílios e utensílios de cozinha
- copo medidor;
- colher de chá e colher de sopa;
- tábua de cortar;
- forno;
- faca afiada;
- um pequeno prato;
- ficha;
- assadeira.
Os ingredientes
- Abóbora - 500 g
- Filé de frango - 350 g
- Cebolas - 1 un.
- Alho - 4 dentes
- Salsa fresca - 1 molho
- Tomate Cereja - 100 g
- Creme - 120 g
- Azeite ou qualquer óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu
- Noz-moscada - 1/4 colher de chá
- Flocos de pimenta - 1/4 colher de chá
- Alho seco - 1 colher de chá.
- Páprica - 1/2 colher de chá.
- Tomilho - 1 colher de chá
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
Etapa de cozimento
- Primeiro, fazemos o molho. Para fazer isso, despeje em uma tigela pequena 120 g de creme de qualquer teor de gordura, para o qual enviamos 1 colher de chá. alho seco, 1/2 colher de chá páprica, 1 colher de chá. tomilho, 1/4 colher de chá flocos de pimenta e uma quantidade semelhante de noz-moscada. Também é necessário adicionar sal e pimenta do reino a gosto. Despeje 2 colheres de sopa de creme e especiarias em uma tigela. eu azeite de oliva. Se você não tiver esse produto, use outro óleo vegetal sem sabor. Misture todos os ingredientes do molho com um garfo.
- Para o prato, você precisará de 500 g de abóbora Ele deve primeiro ser lavado e limpo por dentro e remover as sementes. Corte a casca da abóbora e corte-a em cubos médios. Enviamos imediatamente a abóbora preparada para a assadeira.
- Limpamos a cabeça da cebola e cortamos primeiro pela metade e depois em 3 partes. Mudamos as cebolas para uma forma com uma abóbora. Lá enviamos 100 g de tomates cereja inteiros lavados.
- Cortamos 4 dentes de alho em pedaços pequenos. Anteriormente, eles precisam ser esmagados um pouco com uma faca para que o alho se torne mais suculento e mais aromático. Parte do alho esmagado é adicionada à forma no restante dos ingredientes. A metade restante do alho é deixada para adicionar ao prato acabado.
- Faça o mesmo com um monte de salsa. Cortamos tudo de uma vez, mas enviamos 1 parte para a assadeira e deixamos a outra para adicionar ao prato acabado.
- Lavamos o filé de frango em uma quantidade de 350 g em água corrente e cortamos em cubos médios. Coloque a carne picada na forma dos ingredientes restantes.
- Quando todos os produtos para o prato estiverem preparados e dobrados em um molde, despeje-os com o molho cremoso preparado. Todos os ingredientes são bem misturados. É mais conveniente fazer isso manualmente, para que todos os produtos fiquem bem saturados com molho.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Colocamos uma assadeira por 25-30 minutos. Mas vale a pena controlar o tempo, para que o prato não se queime ou, pelo contrário, não se processe cru. Depois de meia hora, tiramos o prato do forno. Acontece muito perfumado e saboroso. Nós espalhamos a abóbora com frango em pratos repartidos e servimos à mesa, polvilhados com alho picado e salsa.
Receita de vídeo
O vídeo é dedicado ao processo de fabricação de abóbora perfumada e suculenta com filé de frango. Preparar produtos para tal prato e assá-lo no forno é bastante simples, pois tudo é descrito de maneira acessível e faseada. Você encontrará os ingredientes necessários no início do vídeo nas proporções recomendadas.
Você assou abóbora com frango no forno de acordo com a receita descrita no artigo? Tudo deu certo na primeira vez e que especiarias adicionais você usou? É interessante ler nos comentários sobre sua experiência culinária.