Frango no forno com legumes cozinhar frango com batatas e legumes

Cozinhar frango com legumes no forno é útil e conveniente. Frango inteiro cozido cozido com legumes substituirá qualquer café da manhã, almoço e jantar. A combinação de carne com produtos à base de plantas é uma dieta saudável clássica. A maioria dos vegetais substitui facilmente as massas e cereais habituais, fornecendo menos calorias e mais nutrientes na dieta. E no prato acabado, há carne e um prato, então você não precisa inventar nada extra para o jantar.

Características da seleção e preparação de produtos

A beleza das aves é que tem um sabor neutro. É por isso que a receita de frango com legumes no forno pode incluir componentes completamente diferentes e suas combinações. Tudo o que cresce no jardim de verão e é vendido no mercado é adequado: berinjela, abobrinha, ervilha, pimentão, tomate!

Mas existem algumas nuances que são importantes saber.

• Use peças suculentas de carcaça se estiver cozinhando um prato com legumes "secos". Portanto, em combinação com as batatas, é ideal para assar coxas gordas. Durante o cozimento, eles dão muito suco, o que permite que as batatas cozam bem. Mas é melhor não combinar este vegetal com um filete de dieta - o prato ficará seco.
• Para carne branca de frango, tomate e abobrinha serão os melhores "parceiros". Estes vegetais são muito suculentos, quando cozidos, permitem que o peito fique de molho em líquido e sabor.
• A combinação clássica de berinjela com tomate e manjericão é frequentemente usada na culinária italiana. O molho à bolonhesa com carne moída é preparado com esses ingredientes. E em nossa mesa, deixe deliciosas berinjelas com frango no forno, assadas com tomates, polvilhadas com manjericão e salsa. Muito gostoso!
• Para cada dia, é conveniente preparar o prato em porções. Por exemplo, coxas ou coxas de frango em um prato de legumes. Mas é apropriado servir uma carcaça inteira de frango recheado com legumes no forno à mesa festiva. Ela parece mais solene, e a preparação é tão simples. A única nuance do recheio é o uso de um recheio pronto, pois, independentemente do tempo de cozimento dentro da carcaça, ele permanece cru.
• Durante o cozimento no forno, os vegetais geralmente perdem sua "aparência apresentável". Portanto, se for importante salvá-los em pedaços inteiros, frite-os em uma panela. Ao mesmo tempo, lembre-se de que eles não secretam suco ao assar. E o prato é um molho vital, que permitirá que todos os componentes cozinhem uniformemente.

Receita de férias. Frango frito com batatas

Estamos acostumados com as batatas em nossa mesa durante a semana. Portanto, nas férias, tentamos criar algo mais original. Mas nesta receita não será supérfluo! Um frango no forno com batatas e legumes vai decorar a mesa e encantar os convidados. Adicionar kobachok ao prato dará ainda mais sabor e é adequado para pessoas que aderem a parágrafos.

Você precisará de:

• filé de frango - 1 kg;
• cebola - 1 cabeça;
• batatas - 800 g;
• tomate - 5 unid .;
• berinjela - 1 pc .;
• maionese - 2 colheres de sopa.colheres;
• sal e pimenta - 2 pitadas cada;
• pimenta - po colher de chá;
• folha de louro - 2 unid.

Cozinhar

1. Descasque e pique as batatas grosseiramente. Misture com óleo vegetal, sal, especiarias. Frite em uma panela bem quente.
2. Corte o filé em porções.
3. Pique a cebola.
4. Combine cebola, filé, maionese, especiarias. Deixe por 30 minutos.
5. Pique grosseiramente a berinjela e os tomates descascados.
6. Coloque as batatas, filé em conserva, berinjela, tomate em uma assadeira.
7. Asse 40 minutos a 180 °.

Graças ao tomate e à marinada, o filé de dieta fica suculento, as batatas cozem bem e ficam macias.

Receitas com seus vegetais favoritos

O melhor momento para as experiências é como cozinhar o frango no forno com legumes, é claro, no verão. Todos os dias, um novo "convidado" pode aparecer na sua mesa. E o que fazer com ele e com quais ingredientes combinar, contaremos em detalhes!

Com abobrinha

Esses vegetais têm um sabor neutro, como frango. Portanto, complementamos sua paleta com alho brilhante e um tipo de molho de soja. O conteúdo calórico do frango com abobrinha no forno é mínimo, o que é importante para uma dieta saudável.

Você precisará de:

• coxinhas de frango (coxas) - 1 kg;
• abobrinha - 3 médias;
• molho de soja - 3 colheres de sopa. colheres;
• salsa - 3 ramos;
• alho - 4 dentes;
• sal, pimenta;
• água - 1 colher de sopa. uma colher

Cozinhar

1. Corte a abobrinha em rodelas (se o vegetal for grande, retire a casca).
2. Coloque os anéis em uma assadeira untada com muita força. Sal.
3. Esfregue as pernas de frango com sal e alho, coloque por cima da abobrinha.
4. Coloque em um forno pré-aquecido por 20 minutos a 180 °.
5. Misture o molho de soja, a água e a salsa picada.
6. Despeje a mistura em uma assadeira e asse por mais uma hora. Despeje a carne com suco durante o processo de cozimento.

As pernas de acordo com esta receita são macias e picantes, e a abobrinha é usada como acompanhamento.

Com tomate e queijo

Nesta receita, você pode usar o filé de dieta, que é embebido em suco de tomate. O frango no forno com tomate e queijo é cozido rapidamente, servido simplesmente em uma assadeira com uma atraente crosta dourada.

Você precisará de:

• filé de frango - 800 g;
• maionese - 150 g;
• tomate - 3 unid .;
• queijo - 200 g;
• sal, pimenta.

Cozinhar

1. Bata filé de ambos os lados.
2. Unte uma assadeira com manteiga, coloque o filé.
3. Lubrifique a carne com maionese.
4. Corte os tomates em círculos, coloque em pedaços de carne.
5. Moa o queijo, polvilhe o prato.
6. Asse por 30 minutos a 180 °.

Neste prato você pode adicionar cebolas, cortadas em rodelas. Então os seios ficarão mais suculentos.

Com berinjela

Este prato usa a combinação clássica de "pouco azul" com tomates. Adicione as ervas ao frango com berinjela no forno a gosto. Adequado italiano, provençal, manjericão e salsa comum e, claro, alho.

Você precisará de:

• filé de frango - 500 g;
• berinjela - 2 peças .;
• tomate - 3 unid .;
• queijo - 200 g;
• creme de leite - 100 g;
• alho - 2 dentes;
• verduras;
• pimenta, sal.

Cozinhar

1. Corte a berinjela em fatias finas e longas.
2. Bata o filé, corte em pratos longos.
3. Corte os tomates em círculos.
4. Pique o alho, as ervas, pique o queijo.
5. Coloque as tiras de berinjela na assadeira, sobrepostas. Coloque o filé em cima, novamente berinjela, tomate. Adicione sal, adicione pimenta, alho, ervas. Despeje com creme de leite, polvilhe com queijo.
6. Asse por 30 minutos a 180 ° sob a folha. Retire e asse por mais 10 minutos.

Com repolho

Como cozinhar as pernas de frango com repolho como na foto? Um simples vegetal dará suculência ao frango, para que você possa cozinhar com ele um peito. Uma vantagem adicional de frango no forno com repolho é a sazonalidade, porque os ingredientes estão disponíveis o ano todo.

Você precisará de:

• coxas de frango - 1 kg;
• repolho - meia cabeça de repolho;
• cebola - 2 cabeças;
• endro seco - 2 colheres de chá;
• alho - 3 dentes;
• sal, pimenta.

Cozinhar

1. Misture a carne preparada com endro, alho, pimenta e deixe por 30 minutos.
2. Coloque na forma, adicione as cebolas, cortadas em rodelas. Sal.
3. Pique o repolho finamente, coloque a camada superior.
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos a 180 °. Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos.

Graças a uma trituradora fina, o repolho literalmente se quebra quando cozido, dando muito suco. Complementa e cebola, para que a carne não trabalhe seca.

Com abóbora

Inesperado, à primeira vista, a combinação agrada com um resultado saboroso e saudável. Frango com abóbora no forno torna-se a solução ideal se você não sabe de que forma servir esse vegetal saudável para as crianças.

Você precisará de:

• coxas ou pernas - 1 kg;
• abóbora - 1 kg;
• salsa - 5 ramos;
• alho - 2 dentes;
• mostarda - 1 colher de sopa. uma colher;
• manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
• pinhões (para fornecimento) - 2 colheres de sopa. colheres;
• sal, pimenta.

Cozinhar

1. Esfregue as coxas com mostarda, pimenta, sal. Deixe marinar por 30 minutos.
2. Descasque as sementes de abóbora e descasque, corte em cubos de tamanho médio.
3. Coloque o vegetal em uma assadeira sobre a folha, polvilhe com pimenta e sal. Espalhe a manteiga e leve ao forno por 20 minutos a 180 °.
4. Frite os quadris em uma panela, coloque para a abóbora. Polvilhe com ervas, alho.
5. Coloque no forno novamente por 25 minutos.
6. Retire o molde do forno, cubra com papel alumínio por 10 minutos.
7. Sirva com nozes secas em uma panela.

Uma combinação saborosa e saudável de abóbora e carne irá deliciar o sabor cremoso e o aroma do alho.

Aqui estão apenas alguns exemplos de como assar frango no forno com legumes. Sinta-se livre para mudar os ingredientes e obter pratos deliciosos!