Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão;
- uma frigideira;
- copo medidor;
- uma colher de sopa;
- uma colher de chá;
- uma faca;
- tábua de cortar.
Os ingredientes
- Filé de frango - 500 g
- Pimentão - 1 un.
- Cebolas - 2 unid.
- Mel - 35 g
- Farinha de trigo - 10 g
- Molho de Soja - 100 ml
- Açafrão - 5 g
- Chesno - 3 fatias
- Pena moída preta - ½ colher de chá.
- Pimenta vermelha moída - ½ colher de chá.
- Gengibre em pó seco - ½ colher de chá.
- Sal - 1 colher de chá.
- Óleo vegetal - 50 ml
Etapa de cozimento
- Corte 500 g de frango e corte-o em tiras de 5 a 6 mm de espessura.
- Pegue um pimentão grande, retire-o das sementes e corte-o em tiras longas.
- Descasque as 2 cebolas médias e corte-as em meia argola fina.
- Aqueça 50 ml de óleo vegetal em uma panela.
- Frite a carne picada em óleo quente até que a carne fique mais clara e o suco seja secretado.
- Coloque a carne em um prato.
- Coloque as pimentas e as cebolas picadas em uma panela. Refogue os legumes até ficarem macios, mexendo ocasionalmente.
- Faça o molho. Para isso, misture 35 g de mel líquido, 10 g de farinha de trigo e 100 ml de molho de soja. Misture até ficar homogêneo.
- Em seguida, adicione 5 g de açafrão, ½ colher de chá. pimenta do reino moída, ½ colher de chá. pimenta vermelha moída e ½ colher de chá. gengibre em pó. Descasque e pique finamente 3 dentes de alho e adicione ao molho. Misture tudo de novo.
- Adicione o frango e o molho para refogar os legumes.
- Se necessário, adicione sal, mas lembre-se de que o molho de soja é bastante salgado, portanto concentre-se no seu gosto.
- Frite tudo em fogo médio por 5-7 minutos. Frango com legumes está pronto. Bom apetite.
Recomendações de culinária
- Se desejar, outros vegetais podem ser adicionados a este prato, como cenouras, cogumelos, abobrinha ou tomate.
- Especiarias podem ser substituídas por qualquer outra ao seu gosto.
- Sirva este prato com batatas cozidas, macarrão ou arroz. Complete a apresentação com uma salada de legumes frescos.
- Decore com poção fresca e legumes picados antes de servir.
Receita de vídeo
Uma receita de vídeo passo a passo ajudará você a se familiarizar com todos os processos de preparação de frango com legumes.
Certifique-se de cozinhar o frango com legumes de acordo com esta receita. Compartilhe nos comentários suas impressões sobre esta receita e possíveis melhorias.