Saboroso frango assado com couve-flor no forno 🍗

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão;
• panela
• faca de cozinha;
• tábua de cortar;
• skimmer;
• prato fundo;
• colher de chá e colher de sopa;
• coador;
• forno;
• assadeira;
• prato de servir.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Primeiro você precisa decifrar 1 cabeça de couve-flor para inflorescências. Para fazer isso, use uma faca de cozinha afiada.
   
2. Despeje 1,5-2 litros de água em uma panela pequena e troque os pedaços de couve-flor. Deixe ferver em fogo médio, salgue os legumes a gosto e, depois de ferver, ferva por 5-8 minutos.
   
3. Enquanto preparamos a couve-flor, podemos cozinhar o molho. Para fazer isso, coloque 150-170 g de creme de 35% de gordura em um prato fundo.
   
4. Pique finamente 3 dentes de alho e 5-6 ramos de endro fresco. Adicione os ingredientes a uma tigela de creme. Tempere o creme com ervas 1 colher de chá. alho seco e adicione a mesma quantidade de páprica. Todos misturam bem com uma colher de chá ou uma colher de sopa.
   
5. Filé de frango cortado em cubos pequenos. Essa quantidade de ingredientes exigirá 1 filé de frango grande, pesando cerca de 500-600 g.
   
6. Pique um quarto de pimentão em tiras pequenas. A espessura dos canudos picados deve ser de aproximadamente 3-4 mm.
   
7. Corte em cubos pequenos 120-150 g de queijo feta.
   
8. Quando a couve-flor estiver pronta, drene o excesso de líquido usando uma peneira.
   
9. Mudamos a couve-flor levemente fervida para uma assadeira. Sobre a couve-flor, espalhe o molho cremoso resultante. Como o creme é bastante espesso, é difícil distribuí-lo uniformemente por todos os vegetais. Não se preocupe, durante o cozimento, o creme se dissolverá e será distribuído por toda a forma.
   
10. Em um molho cremoso e couve-flor, espalhe as fatias de frango por cima.
    
11. Espalhe o pimentão picado. Se você tiver outros vegetais em casa, por exemplo, abobrinha ou tomate.
    
12. Em cima dos legumes, coloque os cubos de queijo feta. Pré-aqueça o forno a 180 graus e defina a couve-flor e o filé de frango para assar por 20 a 30 minutos. É importante que o frango esteja bem assado durante esse período, pois o restante dos produtos está pronto para comer.
    
13. Corte 80-100 g de queijo mussarela em pedaços pequenos. Após 20 minutos, retiramos a forma do forno e espalhamos sobre todos os ingredientes, fatias de mussarela e 2-3 ramos de cebola verde picados. Enviamos o prato ao forno por mais 5 a 10 minutos, para que o queijo derreta bem.
    
14. Após 5-10 minutos, o prato está completamente pronto. O filé de frango é saboroso e macio, e a couve-flor permanece suculenta. Você pode servir esse prato sozinho ou com qualquer prato ao seu gosto.
    

Receita de vídeo

Uma receita simples é apresentada à sua atenção, segundo a qual você pode assar couve-flor com filé de frango em casa.Graças a alguns outros ingredientes indicados no início do vídeo, o prato fica muito macio e com um leve sabor cremoso. O processo de cozimento não causará dificuldades, mesmo para iniciantes na cozinha, pois cada etapa é descrita em detalhes e de forma acessível.