Frango assado no forno com brócolis e batatas 🥦

Utensílios e utensílios de cozinha: faca, tábua, assadeira, papel alumínio, forno.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Vamos cozinhar a partir de 1 kg ou 9 unid. asas de frango. Você pode usar qualquer outra parte do frango, por exemplo, pernas de frango ou separadamente a canela e as coxas. Em geral, qualquer outra carne é adequada. Por exemplo, você pode comer carne de porco, carne ou cordeiro.
   
2. Se a carne estiver congelada, ela é primeiro descongelada e lavada. Coloque em uma tigela funda, adicione duas colheres de sopa de creme de leite, misture. Adicione 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal, uma colher de chá de sal e uma colher de chá de ervas da Provença. Em nossa experiência, são as ervas provençais que combinam perfeitamente com o creme azedo.
   
3. Adicione uma pitada de manjericão seco, uma colher de chá de salsa. Manjericão e salsa podem ser usados ​​frescos. Outra grande adição é um par de pitadas de pimenta preta. Misture tudo e deixe em conserva sob demanda. A propósito, se você tiver tempo, deixe de molho a carne em molho de creme de leite por várias horas e, depois de assada, ficará ainda mais deliciosa.
   
4. Agora vamos às batatas. Descascamos três tubérculos de batata, enxaguamos, cortamos em rodelas finas, polvilhe com uma colher de chá de sal e misture. Não adicionamos mais temperos às batatas. Você pode adicionar outra coisa a seu critério, por exemplo, tempero para carne.
   
5. Prepare o brócolis. Compramos um pacote de brócolis, que já é cortado em porções. Se você tiver um repolho inteiro, divida-o em inflorescências e corte cada um em 2-3 partes.
   
6. Unte uma assadeira com óleo vegetal. Coloque os anéis de batatas em uma camada. Espalhe as asas de frango em cima das batatas.
   
7. Limpamos uma cebola, cortada em meias argolas finas. Despeje os anéis em uma tigela de carne para que fiquem saturados com a marinada de creme de leite e espalhe em uma assadeira.
   
8. Entre a carne, colocamos brócolis.
   
9. Cobrimos a assadeira com papel alumínio, perfuramos toda a superfície com um garfo, para que o ar saia e o envie para o forno, aquecido a 160 graus por 30 minutos.
   
10. Após esse tempo, tiramos uma assadeira, retire o papel alumínio. Untamos o frango com azeite, ajustamos a temperatura do forno a 180 graus e enviamos uma assadeira. Ficamos mais 10 minutos e conseguimos.
    
11. O prato acaba por estar completamente preparado, o frango é rosado, podemos servi-lo à mesa. Cobrimos os pratos repartidos com alface, espalhe as batatas, carne, brócolis e sirva cada um separadamente. Bom apetite.
    

Receita de vídeo

Se você está interessado nesta receita, certamente será interessante observar o processo completo de sua preparação. Nós oferecemos uma receita em vídeo. Com isso, você aprenderá a preparar os ingredientes, verá o prato pronto.