Utensílios e utensílios de cozinha
- carvões;
- grelha para fritar;
- uma faca;
- placa de cozinha;
- pratos / tigelas para produtos.
Os ingredientes
- Frango - 3 kg
- Limão - 1 un.
- Sal - 2 colheres de chá.
- Coentro em pó - 2 colheres de chá.
- Açafrão - 2,5 colheres de chá
- Páprica - 2 colheres de chá.
- Alho granulado - 1 colher de chá.
- Tomilho - 4 pitadas
- Sumac - 1 colher de chá.
- Óleo vegetal - 50 ml
- Ervilhas de pimenta preta - a gosto
Etapa de cozimento
- Açougue o frango, abrindo-o no meio.
- Faça uma marinada. Para fazer isso, adicione 2 colheres de chá a um recipiente separado. sal, 2 colheres de chá. coentro em pó, 2,5 colheres de chá açafrão, 2 colheres de chá páprica, 1 colher de chá. alho granulado, 4 pitadas de tomilho, 1 colher de chá. sumagre, pimenta do reino a gosto, suco de um limão e 50 ml de óleo vegetal. Misture tudo bem.
- Cubra cuidadosamente a carne com a marinada resultante e deixe fermentar durante a noite.
- No final do tempo, coloque o frango em uma grade. Prepare o churrasco e carvões.
- Coloque a carne em uma grade na grelha. Após 30 minutos, vire e frite. O tempo de cozimento depende das condições em que a carne é cozida.
Receita de vídeo
Seja qual for a receita escolhida, preste sempre atenção aos conselhos de chefs qualificados. Em seguida, sugerimos que você se familiarize com um vídeo especialmente selecionado, no qual os artesãos compartilham os meandros de cozinhar frango com carvão.
Usando a receita apresentada no artigo, certifique-se de complementá-la com seus ingredientes. Ao mesmo tempo, descreva cada uma de suas experiências nos comentários, permitindo assim que os iniciantes criem suas obras de arte de forma independente.