Utensílios e utensílios de cozinha:
- balanças de cozinha;
- copo medidor;
- bata;
- uma colher de sopa;
- uma colher de chá;
- uma faca;
- argamassa;
- pratos profundos;
- pratos refratários;
- chaleira;
- Máquina de pão Mulineks;
- toalha de papel;
- tábua de cortar;
- liquidificador ou batedeira.
Os ingredientes
| açafrão | uma pitada |
| agua | 2 colheres de sopa. eu |
| o ovo | 2 peças |
| manteiga | 115 g |
| sal | 1 colher de chá |
| açúcar granulado | 2 ½ colheres de sopa. eu |
| leite 3,2% | 40 ml |
| farinha de trigo | 285 g |
| levedura seca | 1 ½ colher de chá |
| passas | 30 g |
| frutas cristalizadas | 15 g |
| amêndoas moídas | 15 g |
| açúcar de confeiteiro | 150 g |
| clara de ovo | 1 pc |
| suco de limão | 1 ½ colher de chá |
| pó decorativo | 10 g |
Etapa de cozimento
- Primeiro você precisa ferver a água e despeje 30 g de passas com ela, deixando-a nesse estado por 15 minutos.
- Esfregue uma pitada de açafrão em uma argamassa e despeje 2 colheres de chá. água fervente por analogia com passas.
- Coloque 2 ovos em um prato fundo e misture com um batedor até formar uma espuma exuberante. Você também pode fazer isso com um misturador. Em seguida, mergulhe os seguintes ingredientes no recipiente da máquina de pão em uma ordem estrita: água açafrão, ovos batidos e 115 g de manteiga.
- Então lá enviamos 1 colher de chá. sal, 2 ½ colheres de sopa. eu açúcar, 40 ml de leite, 285 g de farinha de trigo e 1 ½ colher de chá. levedura seca.
- Carregamos o recipiente na máquina de pão, selecionamos o programa “pão doce” e indicamos o peso necessário - 500 g.
- Agora espalhamos as passas filtradas em uma toalha de papel, eliminando assim o restante da água.
- Em uma tábua, pique 15 g de amêndoas. Tente não fazer migalhas muito pequenas para que as nozes pareçam na panela.
- Passas secas, amêndoas e 15 g de frutas cristalizadas são enviadas para o teste.
- Para preparar o esmalte, é necessário tomar a proteína de 1 ovo, misture com 150 g de açúcar em pó e 1 ½ colher de chá. suco de limão. Tudo isso é batido com um misturador ou liquidificador. Quando o bolo estiver pronto, como o temporizador na máquina de pão notificará, você só precisará derramar com gelo e, se desejar, decorar com pó de Páscoa.
Você sabeO bolo da Páscoa apareceu muito antes do nascimento do cristianismo. As pessoas que moram na Rússia fizeram esse presente como um presente para os deuses da fertilidade, a fim de apaziguar os poderes mais altos.A massa tradicional de levedura para o bolo de Páscoa é muito caprichosa e requer atenção especial. Seria necessário passar o dia inteiro preparando esses doces, mas usando a máquina de pão e esta receita, você obterá um delicioso bolo de Páscoa com rapidez e facilidade.
Receita de vídeo
Sugerimos que você assista a um vídeo em que cada um dos processos de cozimento do bolo da Páscoa é mostrado em detalhes. Um bom bônus para você será uma aula de mestre em colorir ovos de Páscoa.
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