Utensílios e utensílios de cozinha: máquina de pão (forno), tigela funda, colher, escova de silicone, toalha, prato para servir pratos.
Os ingredientes
| Leite | 70 ml |
| Queijo Cottage | 180 g |
| Fermento fresco (seco) | 35 g (11 g) |
| Manteiga | 60 g |
| Açúcar | 40 g |
| Farinha de trigo premium | 400 g |
| Sal | 1/2 colher de chá |
| Frutas cristalizadas / nozes / frutas secas | 100 g |
| Ovos | 2 peças |
| Creme com um teor de gordura de 30% | 35 g |
| Chocolate branco | 100 g |
Usando esses ingredientes, você pode assar um grande bolo de Páscoa ou 5-6 pequenos.
- Se você assar bolo de Páscoa em uma máquina de pão por mais de 3 horas, recomendamos reduzir a quantidade de fermento.
- Você pode adicionar mais açúcar se gostar de doces doces.
- O fermento deve ser de cor clara, ter um cheiro agradável e quebrar facilmente.
- Você mistura uma mistura de nozes, frutas secas e frutas cristalizadas ao seu gosto.
- Se seus ovos não são caseiros, mas da loja, para a cor, você pode adicionar um pouco de açafrão.
- Se você não tem uma máquina de pão, pode assar bolo de Páscoa no forno.
Etapa de cozimento
Você pode cozinhar um bolo de Páscoa maravilhoso e delicioso, seguindo a receita passo a passo:
- Prepare o óleo com antecedência. Deve estar à temperatura ambiente. Ou um pouco inundar no microondas. Dissolva o fermento no leite morno. Não deve estar quente! Caso contrário, o fermento morrerá.
- Bata os ovos com um garfo em uma tigela separada. Peneire a farinha. Se você usar fermento seco, misture-os com farinha. Se o queijo estiver granulado, triture-o por uma peneira. Combine todos os alimentos líquidos em um balde de pão: leite com fermento e ovos.
- Em seguida, despeje açúcar e farinha e despeje a manteiga. Se você usar levedura seca, o óleo deve ser infundido imediatamente após os ovos para isolar a levedura da gordura, se possível. Adicione sal.
- Em seguida, coloque o balde de ingredientes na máquina de fazer pão. Selecione o programa desejado. O Kulich pode ser assado no primeiro programa padrão, o tempo de cozimento é de aproximadamente 3 horas e você também pode escolher um programa de pastelaria doce. Definimos o peso de 0,9 a 1 kg. Escolha uma crosta média.
- Coloque frutas cristalizadas em um recipiente especial. Se a sua máquina de pão não tiver esse compartimento, despeje frutas cristalizadas em um balde depois que a massa estiver amassada (após cerca de 30 minutos de mistura).
- A massa no final é macia, elástica e levemente pegajosa, mas não deve grudar nas paredes do balde. Em seguida, a massa é colocada e encaixa. Bolo pronto é rosado e perfumado. Retire o balde da máquina de pão imediatamente após o final do programa. Retire o bolo do balde imediatamente para que não fique úmido.
- Deixe esfriar completamente em uma gradinha envolvendo uma toalha.
Frosting
Você pode preparar a cobertura de acordo com sua própria receita ou pode usar nossas recomendações:
- Misture o creme e o chocolate, derreta em banho-maria ou no microondas por 5 a 10 segundos., Sempre que sair e misturar. É muito importante não superaquecer. Deixe a cobertura esfriar um pouco e engrossar.
- Cubra o bolo totalmente resfriado com cobertura de chocolate. Decore com frutas cristalizadas e metades de mini tangerinas por cima.
Bom apetite!
Receita de vídeo
Oferecemos a você um vídeo sobre este tópico.
Este vídeo demonstra uma receita passo a passo do bolo de Páscoa em uma máquina de pão Gemlux. O autor fala em detalhes e claramente sobre o processo de cozimento.E no final, você pode ver que tipo de bolo de Páscoa é obtido como resultado.