Como aprender a cozinhar deliciosas tortilhas de milho

Utensílios e utensílios de cozinha:

• superfície de cozinha para cozinhar;
• uma frigideira;
• prato fundo;
• tábua de madeira;
• escápula;
• um prato para servir bolos prontos.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Despeje 500 g de farinha de milho em uma tigela funda. É importante levar com precisão um recipiente grande no qual será conveniente amassar a massa para tortilhas.
   
2. Adicione 1 colher de chá de farinha. sal e açúcar e despeje 1 colher de sopa. eu óleo vegetal. Gradualmente, despejamos 150-200 ml de água, misturando cuidadosamente todos os ingredientes com as mãos. A quantidade de água deve ser ajustada de forma independente, enquanto a massa não deve estar firme. A massa pronta deve permanecer macia e derramar um pouco.
   
3. Polvilhe uma tábua de madeira com uma pequena quantidade de farinha de milho para que os bolos acabados não grudem. Não há necessidade de cobrir a massa com filme plástico e deixá-los insistir.
   
4. Prosseguimos com a formação de tortilhas de milho, lubrificando levemente as mãos com óleo vegetal. Partimos um pequeno pedaço de uma massa comum e, em nossas mãos, formamos um bolo redondo com uma espessura não superior a 1 cm.O tamanho do bolo acabado deve ser aproximadamente como uma palma. Se você enrolar mais bolos, eles ficarão muito finos e podem ficar bastante secos.
   
5. Colocamos a panela no fogão, despeje o óleo vegetal em uma quantidade de 2-3 colheres de sopa. eu Quando o óleo aquecer bem, espalhe as tortilhas de milho. Depois que uma crosta dourada aparece de um lado, viramos a tortilla com uma espátula e fritamos do outro lado. Recomenda-se fritar os bolos em fogo médio ou baixo, para que sejam cozidos não apenas fora, mas também cozidos por dentro. Após o cozimento, você pode colocar bolos em um prato com uma toalha de papel para se livrar do excesso de gordura.
   
6. Quando todos os bolos estiverem cozidos, transfira-os para um prato bonito e sirva com satsebeli e tkemali de ameixa verde com molho. Como os bolos de milho são frescos, eles também podem ser servidos com um recheio doce. As tortilhas de milho na panela são um pouco gordurosas; portanto, se você quiser um prato mais dietético, em vez da panela, a massa pode ser assada no forno.
   

Receita de vídeo

O vídeo mostra como fazer tortilhas de milho de forma rápida e fácil. Seguindo as instruções passo a passo, seus bolos georgianos serão exuberantes e totalmente fritos. Para preparar um prato, não são necessários tantos produtos, que toda dona de casa encontrará na cozinha. O vídeo também mostra o que é melhor servir tortilhas de milho e que molhos combinam com eles.

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