Utensílios e utensílios de cozinha:
- tábua de cortar;
- uma faca;
- panela;
- uma frigideira;
- fogão;
- taças;
- espátula de silicone ou madeira;
- liquidificador ou empurrador.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Abóbora pequena | 1 pc |
| Grãos de milho | 1 pilha |
| Leite | 1 pilha |
| Açúcar ou mel granulado | 1,5-2 colheres de sopa. eu |
| Manteiga | 15-20 g |
| Açúcar de baunilha | 1 saqueta |
| Água limpa | Pilha 3 |
| Sal | provar |
| Passas (opcional) | 20 g |
Etapa de cozimento
- Despeje 1 xícara de grãos de milho na panela, lave-a em água corrente várias vezes. Em seguida, despeje 2,5 xícaras de água purificada.
- Coloque no fogo, deixe ferver e depois reduza. Mexa periodicamente durante o cozimento.
- Descasque uma abóbora pequena da casca e polpa com sementes. Corte em cubos pequenos.
- Aqueça a panela, coloque nela um pequeno pedaço de manteiga (cerca de 10 gramas) e derreta.
- Despeje a abóbora picada em uma frigideira quente e adicione meio copo de água. Para ferver, cozinhe sob uma tampa fechada por cerca de 5 minutos.
- Depois de alguns minutos, despeje 1 xícara de leite na abóbora, despeje o conteúdo de um saco de açúcar de baunilha e mexa com uma espátula de silicone / madeira. Guisado até ficar macio.
- No processo de cozimento, adicione um pequeno punhado de passas, conforme desejado, além de 2 colheres de sopa de açúcar ou mel. Não se esqueça de mexer o mingau.
- Quando o vegetal é cozido e fica mole, é necessário transferi-lo para uma tigela e moer até uma condição de purê usando um liquidificador, empurrador ou batedeira.
- Transfira o purê de abóbora com passas para a panela com mingau de milho. Continue cozinhando por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, deixe por 20 a 30 minutos sob uma tampa fechada para que ela atinja.
O resultado foi um prato saboroso, doce e saudável. O mingau é ótimo para comer a qualquer hora do dia: no café da manhã, almoço ou jantar - em todos os casos, será útil. Pode e deve até ser administrado a crianças, pois é rico em vitaminas, fibras e carboidratos complexos. Além disso, nosso prato de abóbora tem excelente sabor, o que sem dúvida atrairá a maioria das crianças e adultos. Como opção, adicione um pouco de canela para obter um sabor mais pronunciado.
Receita de vídeo
Dedique alguns minutos para assistir a este vídeo, se você quiser saber mais sobre a consistência desejada de mingau, purê de batatas, método de moagem de produtos etc. O autor também prova o prato criado no final e compartilha sua impressão.